Pai aprikot tidak hanya sangat lezat, tetapi juga hidangan sehat. Memanggangnya membutuhkan bahan yang paling sederhana dan sekitar satu setengah jam. Kue wangi yang sudah jadi akan menjadi hiasan nyata dari meja mana pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 500 g aprikot;
- 200 g mentega;
- 200 g gula;
- 2 sdt gula vanila;
- 3 butir telur;
- 10 g baking powder atau 1 sdt. soda slaked;
- 600 g tepung.
Instruksi manual
1
Bagi aprikot yang sudah dicuci bersih menjadi dua, bebas dari biji dan potong-potong. Gosok mentega dengan vanila dan gula, tambahkan telur dan aduk rata. Pencampuran bisa dihentikan ketika butiran gula tidak lagi terasa.
2
Tambahkan tepung dan baking powder (bisa diganti dengan soda), uleni adonan. Seharusnya berubah menjadi cukup tebal dan tidak menempel di tangan Anda. Kualitas pai tergantung pada konsistensi adonan - jika adonan cair, ia akan dipanggang dengan buruk. Di luar mungkin sudah mulai terbakar, tetapi di dalamnya masih akan lembab.
3
Siapkan cetakan dengan melumuri sayur atau mentega. Di bagian bawah cetakan, taruh dua pertiga dari adonan dan ratakan, ujung-ujungnya harus sedikit naik pada sisi cetakan, membentuk semacam mangkuk dangkal (2-3 cm).
4
Letakkan aprikot di atas adonan, disarankan untuk meletakkannya dalam barisan yang simetris - begitu indah. Tapi Anda bisa menuangkan irisan dan mendistribusikannya secara merata di atas adonan sehingga menghemat waktu.
5
Giling adonan yang tersisa ke dalam lapisan dengan ketebalan sekitar 5-7 mm dan potong setebal 1, 5-2 cm.Taruh di aprikot dalam dua baris yang tumpang tindih, Anda akan mendapatkan kotak adonan tempat irisan buah terlihat.
6
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan taruh pai di dalamnya selama sekitar 35-40 menit. Perhatikan bagaimana itu kecoklatan. Jika perlu, kurangi sedikit suhu pemanasan.
7
Kesiapan kue ditentukan dengan cara tradisional - tusuk dengan tusuk gigi. Jika tidak ada jejak adonan di atasnya, piring sudah siap. Sebagai aturan, pemeriksaan semacam itu hanya diperlukan pada persiapan pertama. Setelah membuat pai dua atau tiga kali, Anda akan secara eksperimental memilih waktu yang tepat dan suhu yang paling cocok untuk memanggang.
8
Setelah mengeluarkan kue dari oven, olesi permukaan atasnya dengan mentega, ini akan membuatnya bersinar indah. Hidangan yang sudah jadi harus disajikan sedikit dingin, tetapi tidak dingin. Anda dapat menawarkan susu, kolak, jeli, atau teh untuk pai. Menurut resep ini, Anda dapat membuat kue tidak hanya dengan aprikot, tetapi juga dengan apel, buah persik, prem.