Ada hidangan yang sudah teruji waktu dan rasanya sudah diingat sejak kecil. Roti selai adalah salah satu hidangan tersebut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- • Tepung - 540 gram
- • Ragi kering - 2 sendok teh
- • Garam - 1 sendok teh
- • Gula - 3 sendok makan
- • Margarin - 100 gram
- • Susu - 300 ml
- Untuk mengisi:
- • selai (apel, pir, prem)
Instruksi manual
1
Uleni adonan ragi. Kami mengambil mangkuk yang dalam, menyaring tepung di sana. Kemudian tambahkan garam, gula, ragi. Tuang margarin cair, tambahkan susu hangat. Uleni adonan dengan baik dan taruh di tempat yang hangat sehingga volumenya meningkat 2 kali lipat.
2
Ketika adonan muncul, kita mulai membentuk roti. Kami mencabut sepotong adonan, menggulung bola keluar dan meratakannya di antara telapak tangan kami menjadi kue. Kami menaruh selai di tengah kue ini dengan sendok. Kami mencubit roti, membuatnya bulat. Harap dicatat bahwa selai tidak boleh cair, jika tidak akan mengalir ke loyang. Jika selai masih cair, tambahkan sedikit pati ke isian.
3
Semua roti yang dihasilkan diletakkan di atas loyang, yang sudah dilumasi dengan minyak sayur, dan dibiarkan pada suhu kamar selama 15 menit untuk menaikkan adonan.
4
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C, letakkan loyang. Untuk mencegah roti menjadi kering, Anda bisa meletakkan semangkuk besi air di bagian bawah oven. Air akan menguap ketika dipanaskan, menciptakan kelembaban yang cukup.
5
Setelah 20 menit dipanggang, roti harus diminyaki dengan kuning telur. Ini akan memberi mereka warna emas yang indah. Untuk melakukan ini, aduk kuning telur dalam cangkir dan oleskan ke loyang kami dengan sikat silikon.
6
Setelah itu, panggang lagi 10 menit.
Perhatikan
Waktu persiapan untuk roti ini adalah 3 jam. Ini adalah 1, 5-2 jam - untuk menguleni dan menunggu adonan muncul, 30 menit - untuk membuat roti, 30 menit - untuk membuat kue langsung. Jika Anda mengambil adonan ragi yang sudah jadi, maka waktu memasak untuk kue-kue lezat akan berkurang menjadi 1 jam.
Saran yang berguna
Saringan tepung sebelum mencampur adonan. Selama prosedur ini, diperkaya dengan oksigen dan membuat kue menjadi lebih lapang. Ragi kering sebaiknya diambil bertanda "untuk dipanggang". adonan dengan mereka ternyata mengembang.