Kue keju dengan keju cottage - ini adalah kue yang sangat enak. Tapi keju cottage bisa diganti dengan isian apel manis. Ternyata tidak kalah wangi, berair dan enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 450 gram tepung,
- - 7 gram ragi kering,
- - 250 ml susu,
- - 80 gram mentega,
- - 3 sdm. sendok makan gula
- - setengah sendok teh garam.
- Untuk mengisi:
- - 50 gram mentega,
- - 100 gram gula,
- - 800 gram apel,
- - 120 gram lemon
- - 2 sdm. sendok makan madu
- - kayu manis bubuk secukupnya.
- Untuk melumasi kue keju:
- - 1 butir telur
- - 1 sdm. sesendok air.
Instruksi manual
1
Dalam susu yang dipanaskan, tambahkan 7 g ragi kering, campur.
2
Angkat mentega dari kulkas terlebih dahulu, itu harus hangat, lebih baik meleleh sedikit. Tambahkan mentega ke susu dengan ragi. Garam, tambahkan gula, aduk.
3
Ayak tepung dua kali. Tambahkan tepung ke massa ragi (lebih baik menambahkan bagian-bagian kecil, campur setiap kali). Uleni adonan lengket.
4
Tutup mangkuk dengan adonan dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama satu setengah jam.
5
Setelah satu setengah jam, adonan perlu diremas. Biarkan adonan hangat selama 30 menit lagi.
6
Bilas apel, potong inti, potong dadu kecil.
7
Bilas lemon dan peras jus yang digunakan untuk menaburkan apel. Taburkan apel dengan kayu manis dan gula.
8
Panaskan mentega dalam wajan, tempat menaruh apel dengan madu. Didihkan dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit. Angkat apel dari api, tuangkan sirup ke dalam mangkuk.
9
Tempatkan adonan di atas permukaan kerja. Bagi adonan menjadi potongan-potongan, yang digulung menjadi kue.
10
Tutupi loyang dengan selembar perkamen. Letakkan kue adonan di atas perkamen dan biarkan hangat selama 25 menit.
11
Setelah 25 menit, buat reses di kue yang diisi apel.
12
Kocok telur sedikit, tambahkan sesendok air ke dalamnya dan aduk. Lumasi kue dengan massa telur yang dihasilkan. Memanaskan lebih dulu oven ke 210 derajat. Panggang kue keju selama 30 menit.