Dari daun anggur, Anda bisa memasak hidangan lezat. Dan untuk menyenangkan diri mereka sendiri dan orang-orang yang mereka cintai, tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin, perlu untuk dapat memanen mereka dengan baik. Daun anggur bisa diasinkan, dikalengkan, dan diasamkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- air - 1 liter;
- garam - 1 sendok makan;
- gula pasir - 1 sendok makan;
- cuka - 2 sendok makan.
Instruksi manual
1
Cuci daun anggur secara menyeluruh dengan air mengalir dingin, biarkan kering dan hati-hati meletakkannya di atas satu sama lain dalam botol kaca 0, 5 liter (dimungkinkan pada orang lain, tetapi lebih disukai tidak dalam yang besar).
2
Kemudian isi dengan air mendidih dan setelah 3-4 menit tiriskan air. Ulangi prosedur ini sekitar 2-3 kali.
3
Setelah itu, isi daun anggur dengan rendaman yang disiapkan sesuai dengan resep berikut: 1 liter air memakai api sedang, tambahkan garam dan gula.
4
Aduk sampai komponen benar-benar larut dan tuangkan dalam cuka. Segera setelah rendaman mendidih, isi dengan daun anggur.
5
Kemudian masukkan kaleng dengan acar daun anggur selama 5 menit untuk mensterilkan, kemudian tutup kelopak dan simpan di tempat gelap yang dingin.
6
Untuk mengawetkan daun anggur, kumpulkan kering dan masing-masing 5-7 potong, lalu ubah menjadi gulungan, masukkan ke dalam toples setengah liter dan tutup dengan penutup nilon, setelah celupkan selama 5-10 detik dalam air panas. Simpan di tempat gelap yang dingin.
7
Selain itu, daun anggur dapat disiapkan menggunakan pengasinan. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam toples juga untuk pengawetan. Kemudian isi dengan air garam dingin (100 gram garam per 1 liter air). Tutup dengan tutup nilon dan simpan di tempat yang dingin, di ruang bawah tanah, misalnya. Sekitar setengah liter toples mengkonsumsi 330 gram daun anggur dan 180 mililiter air garam.
Perhatikan
Saat memanen daun anggur, ingat bahwa anggur merah memiliki daun keras, sedangkan anggur putih lembut dan berair.
Saran yang berguna
Untuk pengawetan, daun anggur yang dikumpulkan selama berbunga anggur lebih cocok. Selama periode ini, daunnya lebih lunak, lebih lunak dan berair.