Kualitas susu yang dijual di toko dijaga pada tingkat yang hampir sama, tetapi susu desa terkadang meninggalkan banyak yang diinginkan. Pergi ke pasar pedesaan untuk berbelanja, gunakan beberapa trik untuk membedakan susu berkualitas. Tentu saja, Anda tidak akan diizinkan untuk melakukan "percobaan investigasi" tepat di pasar, tetapi ketika Anda pulang, tidak akan berlebihan untuk memeriksa produk yang dibeli.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
kertas lakmus, alkohol medis
Instruksi manual
1
Pertama-tama, perhatikan wadah di mana susu dijual. Cobalah untuk mengambil hanya apa yang dituangkan ke dalam stoples kaca. Pertama, botol plastik tidak dapat disterilkan, sehingga bakteri patogen dapat berkembang di dalamnya. Dan kedua, sangat sulit untuk mencuci botol dengan baik bahkan dengan kuas, yang berarti bahwa susu akan berubah menjadi asam dengan cepat, atau Anda akan diracun olehnya karena adanya flora patogen.
2
Lapisan krim kental muncul di permukaan susu beberapa jam setelah memerah susu. Jika film tipis mengapung di atas susu, maka ada kemungkinan bahwa itu melewati pemisah sebelum dijual. Dengan demikian, Anda bisa sepenuhnya melupakan kandungan lemak. Jika Anda ingin membeli susu murni, berikan preferensi untuk cairan dengan warna putih yang kaya dan lapisan krim tebal di permukaan. Tetapi jangan lupa bahwa krim pada susu segar tidak muncul, perlu waktu untuk membentuknya.
3
Beberapa nenek menambahkan soda, asam asetilsalisilat ke dalam susu, sehingga produk tersebut tetap segar lebih lama. Anda dapat menggunakan strip lakmus biasa untuk mengidentifikasi berbagai bahan tambahan kimia, karena tidak begitu sulit untuk membelinya sekarang. Jika tes lakmus biru berubah menjadi merah, maka ada kotoran dalam susu yang mungkin tidak mempengaruhi kesehatan Anda dengan cara terbaik. Ketika tidak ada perubahan terjadi, Anda dapat membeli produk.
4
Diputihkan dengan air atau susu kembali dengan cepat menggumpal di bawah pengaruh alkohol. Tuang susu ke dalam wadah kecil dan tambahkan alkohol medis yang tidak diencerkan. Kocok wadah dan tuangkan cairan ke piring. Jika ASInya menggulung, kemungkinan besar tidak encer.
5
Hati-hati saat membeli produk susu. Jangan lupa untuk memperhatikan penjualnya sendiri, jika dia tidak rapi, maka lebih baik untuk menolak pembelian dan pergi ke supermarket terdekat untuk mendapatkan susu pasteurisasi.