Dalam beberapa tahun terakhir, telah semakin diperdebatkan bahwa berbagai spread dan margarin jauh lebih sehat daripada mentega. Para pembela produk-produk buatan menyatakan bahwa mentega mengandung sejumlah besar kolesterol dan zat-zat berbahaya. Sementara itu, minyak ini sangat baik untuk kesehatan, ahli gizi merekomendasikan makan sekitar 20 gram produk ini setiap hari. Tetapi penting bahwa mentega itu alami, terbuat dari susu sapi. Jadi bagaimana Anda membedakan dari mana mentega asli diketahui sejak kecil, dan di mana penyebarannya?
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Pertama-tama, perhatikan komposisi produk. Karena mentega asli tidak mengandung lemak nabati, seharusnya hanya menyertakan susu dan krim. Jika nama-nama minyak yang berbeda muncul di dalamnya, apakah kacang atau kelapa, maka ini pasti margarin.
2
Perhatikan label dengan cermat: pada kemasan produk kental ini harus ditulis persis "mentega".
3
Perhatikan harga produk saat pembelian. Minyak asli harus mahal, tidak lebih murah dari 200 rubel per kilogram.
4
Warna produk juga akan membantu kita membedakan keaslian minyak. Anda harus waspada terhadap warna minyak yang sangat kuning, juga putih sepenuhnya. Tanda lain dari mentega nyata adalah tidak adanya bau. Jika baunya dirasakan melalui kemasan, kemungkinan besar, paket ini bukan minyak.
5
Anda dapat menentukan oli dan sentuhan asli. Semakin rendah persentase lemak dalam produk, semakin lembut akan. Produk ini harus solid. Juga, mentega sapi tidak akan menodai kemasan saat Anda membukanya, dan tidak akan menempel pada pisau.
6
Saat membeli, pastikan untuk melihat tanggal kedaluwarsa. Minyak tertimbang hanya dapat disimpan selama sepuluh hari, dalam kaleng logam - hingga 3 bulan. Jika kemasan memiliki istilah yang lebih mengesankan, maka produk mengandung bahan pengawet.
7
Ada banyak cara untuk memverifikasi "keaslian" minyak di rumah. Lihat bagaimana mentega meleleh. Jika tetesan muncul di permukaannya, maka ini adalah margarin. Selain itu, minyak asli harus meleleh secara merata.
8
Cobalah melarutkan sepotong minyak dalam air hangat. Jika diaduk merata - semuanya teratur. Jika terurai menjadi "komponen" - Anda membeli spread.