Seringkali, untuk persiapan hidangan, perlu memperhatikan proporsi bahan yang ketat, terutama untuk memanggang. Hanya perlu menuangkan sedikit atau tidak cukup tepung - dan hasilnya sudah jauh dari yang diharapkan. Namun, bahkan jika Anda tidak memiliki skala dapur, Anda dapat mengukur tepung menggunakan cara improvisasi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- tepung gandum;
- kaca faceted;
- satu sendok makan;
- satu sendok teh;
- gelas ukur.
Instruksi manual
1
Yang paling mudah untuk menentukan berat tepung menggunakan kaca segi biasa, yang telah disimpan oleh banyak orang sejak zaman Soviet. Diisi sampai penuh, ia menampung sekitar 160 gram tepung gandum premium. Jika Anda mengisi kaca faceted dengan risiko atas (pada titik ini volumenya adalah 200 ml), maka tepung dalam gelas itu akan menjadi sekitar 130 gram.
2
Jika Anda tidak memiliki segelas volume yang tepat, ukur tepung dengan satu sendok makan. Proses ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi mungkin akan lebih akurat. Dalam sendok makan standar (panjang sendok kapasitas 7 cm), diisi dengan "slide", 15 g tepung terkandung, tanpa "slide" - 10 g. Sebagai aturan, jika resep menyarankan mengukur tepung dengan sendok makan, itu berarti hanya volume dengan "kacang", kecuali ditentukan lain. Anda bisa menentukan berat tepung dan sendok lima sentimeter. Dalam hal ini, tanpa slide, 7 g akan muat dalam sendok, dan 12 g dengan slide.
3
Kadang-kadang Anda perlu mengukur jumlah tepung yang sangat kecil - 5, 10, 15 g. Dalam hal ini, lebih mudah menggunakan sendok teh. Mengisi sampai penuh, Anda mendapatkan 4 gram tepung, dan jika Anda juga meninggalkan "bukit" - lalu 5 g.
4
Sering terjadi bahwa tidak ada gelas biasa, tetapi ada wadah transparan dengan pembagian untuk menentukan volume. Misalnya, dapat berupa gelas dari multicooker atau mesin roti. Dalam hal ini, Anda dapat menimbang tepung, berdasarkan fakta bahwa 100 ml tepung mengandung sekitar 65 gram. Metode ini tidak nyaman karena Anda mungkin tidak memiliki cukup banyak divisi yang diterapkan pada kaca. Misalnya, mudah untuk menghitung bahwa 100 g tepung kira-kira sama dengan 153 ml, tetapi kecil kemungkinan Anda akan dapat menemukan wadah dengan tanda ini. Dengan demikian, metode ini tidak cukup akurat.
5
Dan akhirnya, cara yang paling tidak bisa diandalkan, tapi cepat. Yang Anda butuhkan adalah tepung dalam kemasan yang dijual, dan mata yang bagus. Misalnya, Anda memiliki satu kilogram tepung, dan menurut resep Anda perlu mengukur 500 g. Mudah ditebak bahwa Anda perlu menuangkan setengah paket. Namun, untuk menghindari kesalahpahaman, gunakan metode penimbangan "dengan mata" hanya dalam kasus yang ekstrim, ketika sebaliknya tidak ada atau proporsi yang begitu penting.
- Referensi: berapa gram dalam satu sendok teh, satu sendok makan dan gelas
- 100 g tepung adalah berapa banyak
- 350, 400, 450, 500 gram tepung berapa sendok makan?
- Bagaimana cara mengukur 300 g tepung?