Udang adalah anggota keluarga krustasea. Di rak-rak toko, mereka sering membeku. Karena itu, untuk makan, mereka harus direbus. Bagaimana cara melakukannya dengan benar?
Pilih resep Anda
Udang telah lama berhenti menjadi makanan lezat. Mereka dengan tegas memasuki diet banyak orang. Dari udang Anda bisa memasak berbagai sup, salad, dan hidangan lainnya. Mereka mengandung sejumlah besar protein, kalsium dan kolesterol. Pada saat yang sama, udang memiliki kandungan kalori rendah, dan karenanya sangat baik untuk makan selama diet.
Untuk merebus udang, Anda membutuhkan panci, air, dan bumbu berkapasitas besar. Untuk bumbu, daun salam atau kacang polong sangat ideal.
Udang beku diletakkan di saringan dan dibilas di bawah aliran air dingin. Ini akan memungkinkan mereka meleleh sedikit dan membersihkan es yang berlebih.
Lalu letakkan panci air di atas api. Apalagi air perlu dituangkan 3 kali lipat dari jumlah udang. Air asin dan bumbu ditambahkan. Kemudian didihkan dan turunkan udang. Kesiapan makanan lezat ditentukan oleh warna cangkangnya, yang menjadi transparan dan oleh fakta bahwa mereka mengapung ke permukaan.
Setelah itu, hidangan laut dibawa keluar dalam saringan dan dibiarkan mengalirkan cairan berlebih. Kemudian mereka dituangkan dengan minyak apa pun, seperti zaitun, dan disajikan di atas meja. Anda juga bisa memasak berbagai hidangan udang.
Salad Udang Hijau
Rebus udang dalam air mendidih dan asin. Kemudian kupas dan potong-potong. Bilas daun selada sampai bersih dan potong-potong. Taruh sayuran hijau di mangkuk salad, taburi dengan garam dan aduk. Letakkan udang di atasnya, tuangkan krim asam dan taburi dengan dill.
Untuk membuat salad, Anda membutuhkan: 500 g udang, 500 g salad hijau, 4 sdm. l krim asam, adas, garam.