Memasak nasi yang lezat bukanlah tugas yang menghabiskan waktu, tetapi juga tidak sepenuhnya sederhana. Jika Anda mengisi nasi dengan air dan memasak, secara bergantian diaduk dengan sendok, seperti bubur dari sereal lain, Anda akan mendapatkan kekacauan yang sama sekali tidak menggugah selera.
Pilih resep Anda
Beras bisa sangat bervariasi, dan karena itu harus disiapkan dengan cara yang berbeda. Nasi berbulir panjang sangat baik untuk menyiapkan hiasan keriting wangi untuk berbagai hidangan dari sayuran, daging, ikan, serta makanan laut. Butir beras berukuran sedang dapat digunakan untuk membuat kursus pertama. Untuk memasak sushi dan roti gulung, nasi dengan biji-bijian bulat sempurna - ia memiliki kemampuan yang sangat tinggi untuk tetap bersatu.
Pertama-tama, beras apa pun perlu dipersiapkan untuk dimasak, karena ini perlu dicuci dengan air mengalir yang dingin. Anda dapat menggunakan ayakan untuk ini. Prosedur pencucian harus diulang setidaknya 5 kali, akibatnya air terakhir harus benar-benar transparan. Kemudian nasi direndam (tuangkan 1 bagian nasi dengan 2 bagian air dingin dan biarkan selama setidaknya 30 menit). Hasil manipulasi ini akan menjadi produk jadi yang lebih rapuh. Kemudian airnya ditiriskan dan direbus nasi.
Mengamati proporsi air dan nasi selama memasak, Anda bisa mendapatkan hasil yang berbeda. Proporsi yang biasa adalah: 1 bagian beras untuk 2 bagian air. Hal utama dengan memasak ini adalah untuk tidak membiarkan pencampuran selama proses memasak. Masak nasi dengan api sedang atau rendah selama 10 hingga 17 menit. Setelah beberapa waktu, Anda dapat membilas nasi yang dimasak dengan air mendidih.
Nasi beras bundar harus dimasak tidak lebih dari 12 menit. Kemudian kelebihan air dikeringkan dan nasi siap. Jika Anda membutuhkan nasi yang mudah gembur - Anda dapat membilasnya dengan air mendidih, tetapi jika produk tersebut akan digunakan untuk membuat roti gulung atau sushi, maka jangan dibilas.