Ada beberapa cara membuat adonan biskuit tanpa mixer. Anda dapat mencampur bahan-bahan dengan pengocok, garpu atau pengocok buatan sendiri, atau Anda dapat mengubah teknologi adonan dengan menambahkan bubuk kue.
Pilih resep Anda
Adonan biskuit airy adalah tempat yang sangat baik untuk kue, kue kering, roti gulung, dan permen lainnya. Rasa yang luar biasa dan kemudahan persiapan menjadikan biskuit salah satu jenis kue yang paling populer.
Adonan biskuit dalam strukturnya adalah sistem tersebar yang sangat terkonsentrasi di mana gelembung udara didistribusikan secara merata dalam campuran telur, gula dan tepung. Memasak adonan biskuit hanya dimungkinkan dengan bantuan mencambuk, karena resepnya tidak termasuk penambahan baking powder. Biasanya, prosedur ini dilakukan menggunakan mixer yang beroperasi pada kecepatan rendah. Nah, jika mixer tidak ada di tangan, Anda bisa menggunakan peralatan dapur lainnya.
Cara memasak kue bolu tanpa mixer
Biskuit klasik yang terbuat dari telur, gula, dan tepung. Adonan ringan dan lapang karena teknologi memasak khusus - pencambukan bertahap semua bahan sampai terbentuk massa yang rimbun dan padat. Alih-alih mixer, mereka menggunakan pengocok kue biasa atau dua garpu dilipat bersama - dengan bantuan perangkat ini Anda dapat membuat adonan biskuit yang sangat baik. Benar, ini harus berusaha.
Resep paling sederhana dan paling win-win: ambil satu gelas gula dan tepung dan tiga telur besar. Telur dengan gula ditempatkan dalam piring kering dan bersih, lalu kocok perlahan dengan garpu atau garpu sampai campuran yang dihasilkan memutih dan bertambah volumenya. Setelah itu, taruh kocokan ke samping dan secara bertahap tambahkan tepung ke sendok, aduk perlahan adonan dari atas ke bawah. Adonan yang sudah selesai dipanggang sekitar 40 menit, sedangkan 20 menit pertama oven tidak dapat dibuka - biskuit akan jatuh dan kehilangan kemegahannya.