Tentu saja, pancake seperti itu sudah jadi, Anda dapat membeli di toko Asia mana pun, tetapi jika Anda suka melakukan semuanya sendiri, mengapa tidak bereksperimen sedikit?
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 350 ml air;
- - 400 g tepung;
- - 1 sdm minyak sayur;
- - 0, 5 sdt garam
Instruksi manual
1
Lumpia dapat dibuat dari tepung dan nasi biasa. Kami akan menggunakan gandum premium biasa. Kami akan menyiapkan adonan di dalam prosesor - ini menghemat banyak waktu. Tetapi semua manipulasi dapat dilakukan secara manual!
2
Tuang tepung ke dalam mangkuk mixer, tambahkan garam dan minyak sayur, air, campur semuanya sampai adonan terbentuk. Kemudian isi dengan segelas air sehingga seluruh adonan tertutup dan biarkan selama 10 jam (saya biarkan semalaman).
3
Setelah jangka waktu tertentu, tiriskan air dan uleni dengan mixer dengan kecepatan sedang selama sekitar 10-15 menit. Butuh waktu lebih lama untuk menguleni adonan secara manual: adonan yang sudah selesai ada di balik dinding.
4
Kami menempatkan wajan anti-lengket yang bagus di atas api sedang dan panaskan. Kita tidak perlu melumasinya dengan minyak. Selanjutnya, kita membuat api minimal - kita tidak perlu panas yang kuat!
5
Kami mengambil segumpal adonan dan mengoleskannya ke permukaan wajan, sedikit menekan dan mengolesi, sehingga sisa jejak. Kami mengambil spatula dan dengan hati-hati menghaluskan semua tonjolan di cetakan.
6
Pada titik ini, adonan mulai mengering. Segera setelah kita melihat bahwa itu sudah mengering di sekitar tepi, kita mulai dengan lembut mencongkelnya dengan spatula. Jadi, perlahan-lahan keluarkan seluruh panekuk dari wajan dan bungkus semua isian favorit yang cocok!