Menyukai dengan aksen Italia sangat ideal untuk pertemuan ramah dan percakapan yang menyenangkan di dekat cahaya yang nyaman dengan segelas anggur yang baik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 6 porsi:
- - 300 g keju emmental;
- - 300 g fontina atau keju Edam;
- - 100 g keju provolon;
- - 200 ml anggur putih kering;
- - siung bawang putih;
- - 2 sendok makan tepung terigu
- Untuk pesto:
- - 0, 5 cangkir kenari;
- - ¼ cangkir minyak zaitun;
- - segenggam kemangi segar;
- - siung bawang putih;
- - 3 sendok makan keju parmesan;
- - 700 g sosis Italia manis (untuk disajikan)
Instruksi manual
1
Kupas siung bawang putih, daun kemangi, lalu bilas dengan air dingin dan keringkan dengan lembut di atas tisu.
2
Buat saus pesto. Giling daun kemangi, kenari, siung bawang putih dalam blender. Tuang dalam porsi minyak zaitun dan tambahkan parmesan parut, campur.
3
Jika perlu, saus dapat disimpan di lemari es selama 5-7 hari. Ini akan sesuai dengan semua hidangan dan daging, dan ikan, dan pasta. Itu bisa disebarkan di atas roti, disajikan di atas biskuit, digunakan dalam salad sayuran, sebagai saus.
4
Siapkan fondue. Potong bawang putih yang sudah dikupas menjadi dua. Gosok masing-masing dengan teliti di bagian dalam fondue.
5
Tuang anggur ke dalamnya, panaskan di atas api sedang hingga sangat panas, hampir mendidih. Campur keju parut dengan tepung.
6
Setelah anggur memanas, masukkan keju dalam porsi kecil, aduk terus. Tambahkan setiap bagian berikutnya hanya setelah sebelumnya benar-benar meleleh.
7
Segera setelah massa mulai melembut dengan lembut, lepaskan fondue dari api, atur ulang fondasinya pada dudukan khusus dan nyalakan api.
8
Jika perlu, sesuaikan kekuatan api sehingga fondue dipanaskan secara merata dan, saat Anda memakannya, selalu tetap hangat tanpa terbakar.
9
Potong sosis menjadi cangkir terpisah dan letakkan di atas meja. Tuang fondue pesto dan sajikan.