"Sarang" pasta adalah jenis pasta Italia yang populer, lebih tepatnya, itu adalah spesies seperti papardelle (pasta panjang dan datar) dan tagliatelle (panjang dan datar, tetapi tidak begitu lebar), digulung menjadi "sarang". Berkat bentuk ini, pasta mudah dipanggang dengan isi, ditambahkan ke sup.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk "sarang" dengan daging cincang:
- 300 g pasta "sarang";
- 500 g campuran daging babi dan sapi giling;
- 150 g keju;
- paprika.
- Untuk "sarang" dengan jamur:
- 10 "sarang" pasta;
- 1 bawang merah;
- 200 g daging sapi giling;
- 150 g champignon;
- 1 sdm. l mentega;
- sayuran peterseli;
- lada hitam;
- garam;
- minyak sayur.
Instruksi manual
1
"Sarang" dengan daging cincang
Tuang setidaknya tiga liter air, garam, didihkan dengan api besar, kurangi panasnya, masukkan "sarang" ke dalam air mendidih, rebus sampai setengah matang dengan api kecil, angkat "sarang" dengan sendok berlubang, dan pastikan mereka mempertahankan bentuknya sebaik mungkin. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, cincang halus bawang, cincang paprika menjadi kubus, garam, merica, dan aduk hingga rata.
2
Olesi loyang dengan minyak atau gunakan kertas roti untuk membuat roti, letakkan "sarang" di atas loyang, buat depresi di tengah setiap "sarang", isi dengan daging cincang dengan bawang dan lada. Memanaskan lebih dulu oven ke 180-200 ° C, taruh "sarang" dalam oven selama 15 menit, parut keju pada parutan, taburi dengan "sarang" dan masak selama 15 menit.
3
"Sarang" dengan jamur
Tuang air ke dalam panci, garam, didihkan dengan api besar, kurangi api kecil, masukkan "sarang" ke dalam air mendidih, masak selama 5 menit, sampai setengah matang, angkat dengan hati-hati menggunakan sendok berlubang untuk menjaga "sarang" dalam bentuk sebaik mungkin. Olesi loyang dengan minyak, taruh "sarang" di atasnya.
4
Bilas jamur dengan saksama, potong halus, potong bawang. Ambil wajan, panaskan mentega di atasnya, goreng ringan jamur, tambahkan bawang, aduk, goreng sedikit lebih dan tambahkan daging cincang, garam, merica, aduk, kurangi panasnya hingga rendah dan siapkan kesiapannya.
5
Buat lekukan kecil di "sarang", letakkan daging cincang dengan jamur di "sarang", parut keju, taburi dengan "sarang". Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C, letakkan loyang di dalam oven dan panggang selama sekitar 15 menit.Tempatkan perlahan dengan spatula di atas piring datar, cincang chop peterseli, taburkan "sarang" di atasnya.
6
"Sarang" dengan telur
Lembutkan sepotong roti dalam susu, uleni daging cincang, tambahkan telur ayam, garam, merica dan aduk. Rebus "sarang" sampai setengah matang. Lumasi wajan dengan minyak, letakkan "sarang" di atasnya dengan sendok berlubang, taruh di tengah setiap daging cincang, masukkan ke dalam oven panas selama 15 menit.
7
Tuang 1-2 telur puyuh ke dalam setiap "sarang", masukkan ke dalam oven selama 10 menit, sehingga telur "menangkap", parut parmesan, taburi dengan "sarang", sajikan panas.
- Sarang pasta cincang
- sarang cincang dalam resep oven