Hidangan kentang goreng yang lezat dengan daging cincang adalah pilihan yang layak untuk makan malam yang lezat. Rahasia membuat zraza semacam itu adalah bahwa kentang mentah diparut dan tidak direbus, yang merupakan resep tradisional. Berkat ini, makanan memperoleh rasa yang sama sekali berbeda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - daging babi cincang atau babi - 500 g;
- - kentang - 1000 g;
- - bawang - 2 buah.;
- - wortel - 1 pc.;
- - telur ayam - 1 pc.;
- - minyak bunga matahari untuk digoreng;
- - lada hitam;
- - garam;
- - wajan.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan kentang. Pertama kupas dan bilas. Parut 500 g (setengah dari semua kentang) pada parutan kasar, dan parut 500 gr sisanya pada parutan kasar. Lalu masukkan semua kentang parut ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk rata.
2
Setelah itu, kupas bawang dan wortel, lalu potong-potong dengan pisau. Termasuk wortel bisa diparut di parutan sedang. Masukkan daging cincang dalam cangkir terpisah, tambahkan telur ayam, wortel cincang dan bawang bombay, serta lada hitam, garam dan campur semuanya.
3
Sekarang kita akan membentuk zrazy. Ambil sebagian kecil dari massa kentang (sehingga pas di telapak tangan Anda), peras dari cairan dan ratakan sedikit, sehingga mengambil bentuk kue.
4
Letakkan sedikit daging cincang di atasnya, distribusikan secara merata pada kue kentang, dan kemudian tutup kembali dengan kentang, yang juga perlu diperas dari cairan. Sejajarkan ujung-ujungnya agar daging tetap berada di dalam casing kentang dan bentuk benda kerja berbentuk bujur. Lapisan kentang harus cukup tipis sehingga daging cincang digoreng dengan baik.
5
Bentuk kosong dari bahan yang tersisa dan letakkan di atas piring. Setelah ini, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kemudian geser zila dan goreng di kedua sisi sampai kerak emas muncul pada suhu sedang.
6
Sajikan hidangan panas dengan krim asam dan salad sayuran. Hidangan seperti itu nyaman karena termasuk daging dan kentang, yang bertindak sebagai lauk.