Casserole kentang dengan daging cincang adalah pilihan yang nyaman untuk makan malam cepat. Biasanya, masakan ini dimasak dengan oven. Tetapi tidak semua orang memiliki oven, dan tidak semua orang berteman dengan asisten dapur ini. Tetapi wajan tersedia di hampir setiap rumah. Jadi mengapa tidak mencoba membuat casserole di dalamnya? Makanan disiapkan hanya dalam setengah jam dan ternyata sangat lezat dan sangat memuaskan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - daging cincang (ayam, babi atau babi dan sapi) - 300 g;
- - kentang berukuran sedang - 6 pcs.;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - bawang - 1 pc.;
- - champignons (opsional) - 6 pcs.;
- - kefir (susu atau krim) - 70 ml;
- - krim asam - 3 sdm. l;
- - keju keras - 100 g;
- - bawang putih - 1 siung;
- - minyak bunga matahari - 2-3 sdm. l;
- - lada hitam;
- - garam;
- - rempah segar (opsional);
- - penggorengan dalam.
Instruksi manual
1
Untuk memulai, siapkan isian untuk casserole. Kupas bawang dan potong dadu. Ambil wajan dan panaskan. Tuang dalam minyak bunga matahari dan, ketika sudah dipanaskan dengan baik, masukkan daging cincang dan goreng sampai mencerahkan (sekitar 3-5 menit). Tambahkan bawang, campur dan goreng selama 2-3 menit. Pada akhirnya, tambahkan lada hitam dan garam secukupnya.
2
Angkat kulitnya dari siung bawang putih. Kemudian cincang halus atau hancurkan melalui pers. Dan kemudian tambahkan ke daging cincang. Saat dagingnya digoreng, pindahkan ke mangkuk yang terpisah. Klarifikasi: jika Anda memiliki penggorengan yang dalam, daging cincang tidak dapat digeser.
3
Sementara itu, kupas kentang, bilas dan potong tipis-tipis setebal 2 mm. Bilas wajan yang telah dibebaskan setelah daging cincang (atau yang dalam lainnya), lap dan olesi dengan minyak bunga matahari, termasuk bagian sisinya.
4
Masukkan setengah kentang cincang menjadi 1-2 lapis di bagian bawah, beri garam dan merica. Selanjutnya, taruh daging cincang, yang harus Anda tutupi dengan lingkaran kentang yang tersisa. Kami juga garam mereka, tambahkan sejumput lada hitam dan minyak dengan krim asam (menggunakan sikat kuliner atau hanya sendok).
5
Jika Anda memiliki champignon (Anda juga bisa tanpa itu), potong menjadi piring-piring tipis dan distribusikan secara merata di permukaan kentang.
6
Parut keju keras di parutan kasar dan taburi dengan casserole. Sekarang siapkan isiannya. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk kecil yang terpisah, kocok perlahan dengan garpu. Kemudian tuangkan kefir (atau susu, krim) dan aduk. Isi casserole dengan massa yang dihasilkan.
7
Benda kerja terbentuk. Sekarang letakkan wajan di atas kompor dan masak pada suhu minimum dengan tutupnya ditutup selama 20 menit sampai kentang siap.
8
Ketika casserole siap, keluarkan dari kompor, atur dalam porsi dan sajikan dengan salad sayuran, acar, serta bumbu cincang segar (bawang hijau atau adas).