Apakah Anda atau keluarga Anda menginginkan irisan daging, tetapi tidak ada daging atau ikan di lemari es? Masak irisan daging kol! Ini adalah hidangan yang sangat sehat dan sangat lezat, yang, untuk semua hal lain, sama sekali tidak sulit untuk disiapkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 kg kol putih;
- setengah gelas semolina;
- 3 telur ayam;
- bawang sedang;
- sepotong mentega;
- remah roti;
- minyak sayur;
- garam
- merica.
Instruksi manual
1
Siapkan kol. Cuci kepala, keringkan sedikit. Cincang kubis dengan halus. Anda dapat menggunakan food processor dengan memilih pisau yang sesuai, atau penggiling daging biasa. Masukkan kubis cincang ke dalam panci enamel, tambahkan air, satu sendok makan minyak sayur, nyalakan api dan didihkan sampai setengah matang.
2
Tuang semolina ke dalam massa mendidih dengan lembut dengan aliran tipis, terus-menerus diaduk dengan sendok. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Mulai memasak dengan api kecil, terus aduk terus.
3
Setelah sekitar lima belas menit, Anda akan melihat bahwa massa dengan mudah mulai menempel di dinding. Ini artinya Anda bisa mematikan api. Setelah itu, dinginkan campuran, tambahkan garam dan merica sesuai keinginan Anda. Acak.
4
Potong bawang dengan sangat halus. Taruh wajan kecil di atas kompor, nyalakan api. Lelehkan sepotong mentega di atasnya dan tuangkan bawang cincang ke dalamnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5
Kembali ke massal, pecahkan telur di sana, tuangkan bawang goreng. Campur semuanya dengan seksama.
6
Selanjutnya, dengan tangan Anda, bentuk irisan kecil oval dari massa. Agar potongan-potongan yang disebut "daging cincang" tidak tertinggal di tangan Anda, basahi secara berkala dengan air dingin. Tuang remah roti ke dalam mangkuk terpisah. Roti di dalamnya setiap potongan daging yang Anda bentuk.
7
Tuang minyak sayur ke dalam wajan besar, panaskan dan taruh roti di dalamnya. Goreng sampai garing.
8
Sajikan irisan daging seperti itu dengan lauk favorit Anda, atau secara terpisah, sebagai hidangan mandiri dan mandiri. Selain itu, Anda bisa memberi mereka beberapa saus, misalnya, mayones atau saus tomat, atau cukup tambahkan satu sendok krim asam.
Artikel terkait
Irisan daging Pozharsky - sejarah kejadian dan resep untuk memasak