Ayam menikmati cinta yang memang layak di kalangan pemakan di berbagai negara. Banyak ibu rumah tangga memiliki resep favorit mereka untuk memasak daging ayam. Lagipula, ada banyak hidangan dari burung ini. Cobalah menawarkan ayam buatan sendiri yang dipanggang dengan krim asam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1, 2 kg ayam (8-10 porsi);
- 500 g krim asam lemak;
- 1 sendok makan tepung;
- dua siung bawang putih;
- 1 sendok teh thyme (thyme)
- daun kemangi;
- sekelompok adas hijau;
- garam
- lada hitam secukupnya;
- daun selada.
Instruksi manual
1
Cuci bangkai ayam, masukkan ke wajan, isi dengan dua liter air dingin, tambahkan garam dan masak selama satu jam. Lemparkan ayam yang sudah jadi ke saringan, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Kumpulkan kaldu, itu akan berguna untuk saus.
2
Untuk menyiapkan saus dalam krim asam, tambahkan garam, merica, didihkan dengan api kecil. Dalam dua sendok makan kaldu ayam, encerkan tepung, tambahkan lagi 100 ml kaldu dan aduk rata. Tuang campuran yang dihasilkan dalam aliran tipis ke krim asam mendidih, tambahkan daun kemangi, thyme (thyme). Masak saus dengan api kecil selama lima menit. Kupas bawang putih, lewati pers atau cincang halus. Tambahkan ke saus krim asam di akhir masakan.
3
Lipat ayam ke dalam wadah besar yang tahan panas, isi dengan saus dan panggang dalam oven selama sepuluh menit pada suhu 180 derajat. Anda dapat melakukannya secara berbeda, misalnya, memasukkan porsi ayam ke dalam pot keramik, mengisi dengan saus yang sudah disiapkan dan memasukkannya ke dalam oven selama sepuluh menit yang sama.
4
Atasi adas, bilas sampai bersih dan potong. Di atas piring besar, oleskan daun selada yang telah dicuci dan kering, taruh di atas potongan ayam dengan saus. Taburi dengan cincang dill. Ayam yang dimasak dengan krim asam baik panas dan dingin.
5
Dipanggang dalam oven sayuran: wortel, zucchini, terong, tomat, bawang cocok untuk hidangan seperti itu. Potong menjadi irisan besar, lingkaran, yang sebelumnya dicuci dan dibersihkan. Garam sayuran, gerimis dengan minyak sayur jika diinginkan, campur, masukkan panggangan dan panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Saran yang berguna
Jika Anda ingin kaldu terasa lezat, Anda perlu merebus ayam selama memasak dengan air mendidih. Jika rasa daging yang sudah jadi lebih penting bagi Anda, tuangkan air dingin ke atas burung selama memasak.