Daging sapi adalah daging yang sangat lezat dan bergizi, yang merupakan gudang protein, mineral bermanfaat, dan vitamin B. Cara paling mudah untuk memasak daging sapi adalah dengan merebus.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan hidangan yang perlu Anda ambil:
- 2 kg daging sapi muda,
- 350 gr lemak babi,
- 500 gr bawang,
- 3 akar peterseli,
- 3 seledri akar,
- 1 lemon sedang
- 200 g roti gandum,
- 1, 5 liter roti kvass,
- cengkeh
- kayu manis
- lada hitam
- kacang lada hitam,
- paprika
- garam.
Metode Memasak
Ambil dagingnya, kupas filmnya, vena, tulang rawan, cuci, kocok, taburi garam, paprika, dan lada hitam.
Kupas bawang dan cincang cincin.
Daging asap dipotong menjadi garis-garis yang sangat tipis.
Cuci lemon dan potong-potong.
Cincang halus akar peterseli dan seledri.
Di atas wajan memanggang lemak babi, cincang bawang bombai, akar cincang, lada hitam, kacang polong, cengkeh, kayu manis, irisan lemon dengan kulit dan sepotong roti cokelat.
Sekarang Anda perlu mengambil daging yang sudah disiapkan, menaruhnya di atas roti dan menuangkan 0, 5 liter roti kvass.
Tutupi frypot, buat api ringan dan padamkan.
Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa kvass tidak mendidih dengan kuat dan secara berkala tuangkan.
Saus seperti itu ternyata sangat lezat.
Sajikan hidangan di atas meja dengan kentang, soba rebus atau nasi.