Dalam satu serial televisi domestik, Suu Tei Tsai disebutkan. Dokter membawa dari Mongolia, tempat dia tinggal dan bekerja, kebiasaan minum minuman yang tidak biasa untuk negara kita. Di Mongolia, Suu Tei Tsai adalah tradisional dan tidak ada satu pun pesta yang lengkap.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- daun teh - 1 sdm.
- air - 0, 25 l
- susu - 0, 25 l
- garam secukupnya
- tepung - 25 g
- mentega - 2 sdt
Instruksi manual
1
Secara harfiah dari bahasa Mongolia, Suu Tei Tsai diterjemahkan sebagai "teh dengan susu." Minuman ini tradisional dan sering disajikan sebagai hidangan panas lengkap.
Dasar dari Suu Tei Tsai sebenarnya adalah susu dan teh. Semak-semak teh, seperti yang Anda tahu, tidak tumbuh di Mongolia, jadi teh digunakan impor, biasanya Cina. Teh hijau ditekan paling umum digunakan dalam briket. Anda bisa menggunakan teh yang biasa Anda gunakan, hijau atau hitam. Suu tei tsai dan puer Cina, yang sudah menjadi akrab, juga cocok untuk memasak.
2
Tuang air panas ke dalam panci dan masukkan daun teh kering. Didihkan dengan api sedang dan angkat.
3
Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng tepung di dalamnya, aduk terus, sampai warna krem diperoleh. Angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya.
4
Tuang tepung dan mentega panggang dingin secara bertahap, aduk, susu dingin.
5
Saring teh dan kombinasikan dengan tepung dan susu. Kemudian saring lagi. Masukkan garam dan taruh panci di atas api sedang. Didihkan dengan pengadukan konstan.
Suu tei tsai diaduk dengan cara yang aneh, mengambil dari bawah dengan sendok kecil dan mengangkatnya lebih tinggi, tuangkan kembali massa ke dalam panci dan seterusnya sampai massa mendidih.
6
Suu tei tsai juga dimasak dengan sereal, irisan daging berlemak, dan bahkan pangsit.
Suu tei tsai hanya boleh dikonsumsi dalam keadaan panas.