Daging yang dipanggang dengan saus madu pedas akan menjadi hidangan utama di meja liburan Anda!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2-2, 5 kg daging;
- - 0, 5 sdm. gula merah;
- - 25 ml madu cair;
- - 1, 5 sdm mustard cokelat pedas;
- - sejumput cengkeh;
- - 1 sdm. pecan.
Instruksi manual
1
Pada sepotong daging pilihan Anda (Anda dapat memilih dengan atau tanpa tulang), kami membuat sayatan berbentuk berlian dengan kedalaman sekitar seperempat sentimeter.
2
Kami memanaskan oven ke suhu 160 derajat dan menyiapkan bentuk tahan api, melapisinya dengan foil. Kami menyebarkan potongan disiapkan di dalamnya dan juga tutup dengan foil di atasnya. Dikirim ke oven panas selama satu setengah jam.
3
Sementara dagingnya dipanggang, kami memotong kacang menjadi remah-remah kecil dengan pisau (Anda dapat menggunakan gilingan manual atau pengolah dapur). Kita harus mendapatkan sekitar setengah gelas remah kacang.
4
Kami melanjutkan ke persiapan saus. Untuk melakukan ini, dalam panci kecil kami mencampur gula dan mustard panas, tambahkan madu cair aromatik dan sejumput cengkeh. Kami memakai minimum dan api dan menunggu sampai gelembung muncul di permukaan saus. Kemudian lepaskan dari kompor dan tuangkan pecan cincang. Campur.
5
Satu jam setelah dimulainya memasak daging, kami mengeluarkannya dari oven, dengan hati-hati lepaskan kertasnya dan gosokkan dengan saus dengan hati-hati (sisakan sedikit untuk disajikan). Kembali ke oven selama 20 menit.
6
Setelah 20 menit, keluarkan dan lumasi dengan campuran saus tertinggi dan jus daging yang dialokasikan. Dikirim ke oven selama 20 menit.
7
Kami mengambil hidangan jadi dari oven, biarkan dingin selama 5-10 menit, tuangkan saus yang tersisa dan sajikan ke meja!