Di musim panas, ketika ada banyak sayuran dan buah-buahan di pasaran, saya menginginkan sesuatu yang ringan, enak dan memuaskan. Sup sayur dengan dada ayam adalah hidangan yang ringan, aromatik, sederhana dan sangat lezat yang sangat sederhana untuk disiapkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 400 g dada ayam
- - 2 squash sedang
- - 3 paprika Bulgaria
- - 3 wortel
- - 1 bawang
- - 2 terong
- - 2 kentang
- - 5 tomat sedang
- - minyak sayur
- - garam dan merica secukupnya
Instruksi manual
1
Untuk membuat sup daging menjadi indah dan wangi, Anda perlu mengupas bawang dari kulitnya, mencuci dan mengeringkannya, lalu mencincang halus. Bilas fillet ayam, lalu potong kecil-kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik, masukkan bawang dan fillet ke dalamnya.
2
Goreng daging dengan bawang hingga berwarna cokelat keemasan. Ambil wajan yang cukup besar, pindahkan daging dengan bawang ke dalamnya.
3
Bilas yang biru, keringkan dan potong dadu. Untuk menghindari kesal, taburi terong dengan garam dan biarkan selama 10 menit. Sementara terong membiarkan jus, Anda bisa mengupas dan memotong sayuran lainnya.
4
Bilas semua sayuran yang tersisa, lalu taruh di atas tisu kering.
5
Kupas zucchini, potong dadu dan masukkan ke dalam wajan.
6
Di lada Bulgaria hapus bijinya dan cincang halus, masukkan ke sayuran lain.
7
Kupas dan potong dadu wortel atau gosok di parutan kasar. Kupas kentang dan potong dadu. Masukkan sayuran ke dalam wajan.
8
Kuras jus dari yang biru, dan gabungkan sayuran sendiri dengan yang lain.
9
Letakkan wajan di atas api lambat, garam dan bumbui rebusan, campur semua sayuran.
10
Giling tomat dalam blender menjadi tomat, tambahkan setelah 10 menit dalam rebusan sayur kami dengan dada ayam. Rebus rebusan selama 30-40 menit, kemudian tutup dengan koran dan handuk sehingga diberi nutrisi dan jenuh dengan rasa.
11
Atur rebusan dalam piring, taburi dengan bumbu dan sajikan.
Perhatikan
Pertama, Anda perlu memasukkan wortel dan kentang ke dalam wajan, dan hanya setelah itu semua sayuran lainnya.
Saran yang berguna
Rebusan paling baik disajikan dengan roti bawang putih.