Ada bentuk besi cor berat dan berdinding khusus dengan pegangan panjang, di mana kue yang sangat lezat dan indah dimasak di atas kompor. Bentuk yang paling umum adalah "kacang", "jamur", "wafel", "beruang Olimpiade". Dimungkinkan untuk memasak kue seperti itu dengan berbagai isian.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 200 g margarin;
- 100-150 g tepung;
- 4 butir telur
- sedikit garam
- soda slaked;
- 150 g gula.
Instruksi manual
1
Taruh margarin dalam panci kecil berenamel, yang ditaruh di atas api sedang. Tunggu sampai margarin benar-benar meleleh, lalu angkat wajan dari api. Dalam proses memasak lebih lanjut, itu akan diperlukan dalam bentuk ini, tetapi didinginkan sampai suhu kamar.
2
Kocok telur dengan garam secara terpisah. Ini paling baik dilakukan dengan mixer listrik rumah tangga. Mengalahkan selama sekitar tiga menit, membuat massa menebal, volumenya meningkat dua hingga tiga kali.
3
Lanjutkan mencambuk (sekitar empat menit) setelah setiap penambahan bahan: gula, slaked soda. Hasilnya harus berupa campuran kental dan kental.
4
Terakhir tambahkan margarin leleh - harus dituangkan dalam aliran tipis, dengan pengadukan adonan yang konstan - dan tepung. Setelah pengocok terakhir, adonan harus menyerupai krim asam secara konsisten.
5
Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan dalam jumlah perkiraan satu sendok pencuci mulut di setiap sel (jika itu berbentuk "jamur" atau "kacang"). Tutup cetakan dan tekan dengan keras sehingga adonan menyebar ke seluruh permukaan kue.
6
Segera balik ke sisi lain. Panggang sekitar 30-45 detik dan balik lagi. Balikkan cetakan Anda secara terus-menerus sedemikian rupa untuk membuat kue kering secara merata di kedua sisi. Total waktu penggorengan sekitar 1-2 menit. Saat memeriksa kesiapan, dipandu oleh warna yang dipanggang.
7
Jika Anda membuat "kacang" dengan isian, maka setelah langkah 6, dinginkan cookie yang dihasilkan, bagi dengan pisau menjadi "kerang". Isi setiap bagian dengan krim dan gabungkan menjadi "kacang" utuh.
Perhatikan
Saat menutup formulir setelah meletakkan adonan, hati-hati - adonan panas berlebih, uap panas, lemak bisa bocor.
Saran yang berguna
Isi formulir 1/3 yang ada dengan adonan, dengan mempertimbangkan kenaikan adonan selama memanggang dan kemampuannya untuk menyimpang pada seluruh dasar.