Roti pita adalah tortilla tipis, tepung terigu segar. Makanan oriental ini juga populer di Rusia. Cobalah membuat pai pita. Hidangan lezat ini disiapkan dengan sangat cepat dan cocok untuk perayaan apa pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 roti pita tipis;
- 700 g daging cincang (daging babi
- daging sapi);
- 250 g keju;
- 2 tomat;
- 2 bawang;
- 3 butir telur;
- 300 g krim asam;
- hijau (kemangi
- daun ketumbar
- peterseli);
- lada hitam;
- 1/2 sendok teh garam;
- 3 sdm minyak sayur untuk digoreng.
Instruksi manual
1
Untuk pai ini, ambil daging cincang campuran, yang terdiri dari 1/2 bagian daging babi dan 1/2 bagian daging sapi. Kupas dua bawang, potong halus dan kombinasikan dengan daging cincang. Tambahkan setengah sendok teh garam ke dalam campuran, sejumput lada hitam dan campur lagi. Dalam wajan penggorengan, panaskan tiga sendok makan minyak sayur, goreng daging cincang yang sudah disiapkan di dalamnya, dan kemudian biarkan agak dingin.
2
Bilas basil, ketumbar, dan peterseli dengan saksama di bawah aliran air dingin, lalu keringkan dan potong halus. Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran, lepaskan inti. Parut keju keras apa pun di parutan kasar. Rentangkan satu roti pita tipis besar dan potong menjadi tiga bagian yang sama besar.
3
Ambil loyang persegi panjang yang tahan panas dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan satu bagian dari roti pita yang diiris di bagian bawah cetakan, sebarkan daging cincang panggang dengan lapisan rata di atasnya. Taruh irisan tomat di atasnya, taburi dengan keju parut, lalu cincang bumbu dan lumasi dengan krim asam. Tutup bagian atasnya dengan bagian kedua roti pita, dalam urutan yang sama, bagikan isian dan tutup pai dengan selembar roti pita terakhir.
4
Panaskan oven hingga suhu 200 ° C. Dalam wadah terpisah, kocok ringan tiga telur dengan pengocok, tambahkan garam di ujung pisau. Tuang pai berbentuk telur ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 20-25 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan hidangan yang sudah disiapkan sedikit dan sajikan ke meja, potong langsung ke bentuk menjadi beberapa bagian.
Saran yang berguna
Di Timur, roti tepung pita, sebagai suatu peraturan, merupakan bagian integral dari makanan yang disajikan dengan banyak hidangan. Selain itu, selembar roti pita tipis digunakan untuk membuat shawarma, merebus ikan di dalamnya, dan membungkus nasi di dalamnya.