Jika Anda tidak memiliki oven, maka Anda dapat membuat kue tanpa itu! Selain itu, meskipun kurang membuat kue, resep kue sederhana ini dalam wajan memungkinkan Anda memasak suguhan liburan yang sebenarnya, tidak lebih buruk dari biasanya. Untuk rasa, kue seperti itu akan menyerupai Napoleon. Pada saat yang sama, kuenya disiapkan jauh lebih mudah dan lebih cepat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - susu kental - 1 kaleng;
- - tepung - 3 gelas;
- - telur - 1 pc.;
- - soda - 1 sendok teh.
- Untuk krim:
- - telur - 1 pc.;
- - gula - 1 cangkir;
- - tepung - 3 sdm. sendok;
- - susu - 800 ml;
- - gula vanila - ½ sendok teh.
Instruksi manual
1
Hancurkan telur dan campur dengan susu kental. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk adonan dengan whisk, sendok atau mixer. Tambahkan soda, disiram dengan cuka atau lemon. Uleni tidak terlalu dingin, tetapi cocok untuk menggulung adonan.
2
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tergantung volume dan ukuran wajan Anda. Untuk mengaduk setiap bagian, taburi tepung dan gulung setipis kue mungkin - semakin tipis, semakin baik. Biasanya sekitar 10 kue diperoleh dari jumlah bahan ini. Anda dapat segera memberi mereka bentuk lingkaran yang benar dengan memotong, misalnya, tutup panci. Anda bisa melakukan ini setelah memasak. Pemangkasan berguna untuk membuat remah.
3
Goreng kue pada gilirannya di wajan panas, membuat tusukan dengan garpu di dalamnya sehingga tidak ada gelembung muncul. Tidak diinginkan untuk menuangkan minyak. Cara terbaik adalah menggunakan panci non-stick. Kue seperti itu digoreng dengan sangat cepat, dan Anda perlu memastikan bahwa kue tersebut tidak matang.
4
Untuk membuat krim, giling telur dengan gula, tambahkan gula vanila. Kemudian tuangkan tepung dan aduk hingga konsistensi halus tanpa benjolan. Setelah ini, tuangkan dalam aliran susu tipis, aduk massa sampai halus. Dapat dicampur dengan mixer. Kenakan api sedang dan didihkan, terus diaduk dengan spatula kayu. Setelah mendidih, Anda bisa merebus krim selama sekitar 5 menit, jadi akan lebih tebal.
5
Bentuk kue, pelumas dengan krim semua kue, atas dan samping. Gosok potongan kue goreng dengan rolling pin ke remah besar dan taburi di atas. Selain remah, Anda bisa menggunakan kacang yang dihancurkan untuk bedak. Masukkan ke dalam kulkas selama satu setengah jam untuk impregnasi. Setelah itu, kue di wajan sudah siap!