Slavia kuno menyebut "bubur" sebagai sebuah komunitas kolektif. "Memasak bubur" berarti tidak hanya membuat hidangan, tetapi juga melakukan hal-hal penting bersama. Gema dari nilai ini telah dipertahankan bahkan sekarang: "teman sekelas", "Anda tidak akan memasak bubur dengan itu." Bubur lezat, remah-remah dianggap sebagai indikator hubungan yang kuat dan ramah dalam keluarga. Salah satu sereal utama adalah millet.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk resep "Bubur millet dengan labu
- madu dan aprikot kering ":
- 1/2 cangkir millet menir;
- 100 g labu tanpa kulit dan biji;
- 100 g aprikot kering;
- 100 ml susu;
- 250 ml air;
- madu secukupnya;
- mentega secukupnya.
- Untuk resep "Bubur millet dengan apel":
- 1 cangkir millet;
- 2 gelas air;
- 1 apel
- 50 g mentega;
- garam secukupnya;
- gula secukupnya.
- Untuk resep "Bubur tanpa lemak dalam santan":
- 1/2 cangkir millet;
- 1 1/5 cangkir santan;
- 1 pisang
- 4 buah aprikot kering;
- garam secukupnya;
- gula secukupnya.
Instruksi manual
1
Untuk membuat bubur millet gembur, bilas sereal sebelum dimasak. Mencuci akan menghilangkan millet dari partikel kecil yang membuat bubur lengket. Ketika mendidih, lebih baik mengisi air daripada menuangkannya, karena jika perlu, akan dimungkinkan untuk lebih lanjut mengencerkan bubur air mendidih, dan Anda tidak akan melakukan apa pun dengan berlebihan. Cairan harus sekitar tiga kali lebih besar dari sereal.
2
Bubur akan menjadi lebih rapuh jika Anda menambahkan sedikit mentega dalam proses memasak. Kehadiran minyak tidak akan membiarkan partikel-partikel sereal saling menempel. Setiap butir akan berada dalam lapisan tipis lemak. Selain itu, untuk bubur yang rapuh, disarankan untuk memilih millet dengan warna gelap.
3
Bubur millet dengan labu, madu, dan aprikot kering Cuci aprikot kering di bawah air, masukkan ke dalam wajan. Untuk aprikot kering, masukkan millet yang sudah dicuci dan labu potong dadu. Isi dengan air, bakar. Tutup tutupnya, masak dengan api kecil sampai air mendidih sepenuhnya.
4
Tambahkan susu, mentega, madu. Didihkan dan didihkan di bawah tutup dengan api kecil selama 10 menit. Biarkan diseduh selama 15 menit.
5
Bubur millet dengan apel Kupas apel, potong dadu kecil. Bilas millet sampai bersih. Rebus air dalam wajan, masukkan millet, apel, garam, gula ke dalamnya, masak selama 15 menit. Tambahkan minyak dan bungkus bubur dengan handuk. Bersikeras 45 menit.
6
Bubur tanpa lemak dalam santan Bilas menir millet sampai air menjadi jernih. Rebus santan, tuangkan millet ke dalamnya. Didihkan, kecilkan api, tutup dan biarkan mendidih selama 30 menit.
7
Rendam aprikot kering dalam air panas selama 15 menit, potong halus. Parut pisang atau cincang. Tambahkan aprikot kering, pisang, garam, dan gula ke bubur yang sudah jadi. Aduk, sajikan ke meja, hiasi dengan daun mint.
- bubur millet cara memasak
- Bubur millet yang longgar