Ravioli adalah pangsit gaya Italia yang dimasak dengan berbagai isian: tomat kering, jamur, keju, dll. Ini sangat lezat, dan tentu saja, mereka dapat disiapkan untuk masa depan dan beku.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 300 g adonan pasta segar
- 250 g keju ricotta
- 50 g Parmesan
- 1 sdt minyak zaitun
Instruksi manual
1
Membagi adonan menjadi 2 bagian dan menggulungnya di atas papan tepung setipis mungkin. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan adonan sheeter.
2
Parut Parmesan dan campur dengan ricotta. Gulung bola-bola kecil dan letakkan di atas 1 lapis adonan, dengan jarak kecil satu sama lain.
3
Olesi sedikit bola di sekeliling bola dan tutup dengan adonan lapis kedua. Peras adonan dengan lembut dan potong kotak menggunakan pisau keriting.
4
Rebus ravioli dalam air asin selama 7-8 menit.