Beetroot baik untuk semua orang - enak, sehat, rendah kalori, murah, tetapi Anda dapat menemukannya di toko bahan makanan. Dalam salad, bit dapat digunakan direbus, mentah, dan diasamkan. Dan itu dikombinasikan dengan berbagai macam produk.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk salad bit rebus
- 1 bit besar;
- 100 g prem;
- 100 g kacang kenari.
- Untuk saus dalam salad bit rebus
- 1 kuning telur mentah;
- 1 sendok teh mustard;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok teh jus lemon;
- 1/4 sendok teh garam;
- lada secukupnya.
- Untuk salad bit mentah
- 2 bit muda kecil;
- 1 buah pir besar;
- 100 g keju feta;
- 4-5 daun mint.
- Untuk berpakaian dengan salad bit mentah:
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 2 sendok teh jus lemon;
- garam secukupnya.
- Untuk salad bit acar
- 1 bit besar;
- 1 mentimun segar;
- 3 lobak;
- 1 kepala bawang;
- 1 sendok makan minyak zaitun.
- Untuk rendaman
- 1 liter air;
- 2 siung bawang putih;
- 1 sendok makan 5% cuka meja;
- satu sendok teh garam;
- 1 sendok makan gula dengan slide.
Instruksi manual
1
Salad Bit Rebus
Cuci bit sampai bersih. Tidak perlu mengupasnya dari kulit dan memotong tulang belakang. Jadi dia akan menghemat lebih banyak vitamin. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 15-20 menit jika tanaman umbi kecil. Semakin besar bit, semakin banyak waktu yang dibutuhkan untuk memasak.
2
Buat saus salad saat bit matang. Masukkan satu kuning telur mentah ke dalam mangkuk, tambahkan mustard, garam dan merica dan aduk hingga rata. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk dan aduk campuran dengan pengocok. Saat massa menjadi seragam, tambahkan sedikit jus lemon, garam dan aduk.
3
Dinginkan bit, kupas dan parut di parutan kasar. Potong buah prem menjadi potongan-potongan kecil dan potong kenari. Aduk semua bahan dan bumbui dengan saus.
4
Salad Beetroot Mentah
Kupas bit muda dan potong tipis. Lepaskan kulitnya dari pir asam dan manis, lalu potong menjadi setipis mungkin. Taburkan bit dan pir dengan saus dan aduk.
5
Campurkan minyak zaitun dan jus lemon, tambahkan garam dan beberapa tetes cuka balsamic. Letakkan pir dengan bit, keju feta yang hancur di atasnya dan hiasi dengan daun mint.
6
Salad Bit Acar
Potong bit mentah menjadi potongan tipis dan masukkan ke dalam stoples. Masukkan satu liter air ke api, didihkan, celupkan bawang putih cincang, garam dan gula ke dalam air. Angkat panci dari atas api dan tambahkan cuka ke dalam air. Tuang bit dengan rendaman yang dihasilkan dan biarkan dingin. Masukkan toples bit acar selama sehari di lemari es.
7
Potong tipis-tipis mentimun segar dan lobak. Potong bawang menjadi setengah cincin. Campur semuanya dalam piring yang dalam. Lepaskan bit dari tabung, peras dan letakkan di atas piring. Garam sayuran, tambahkan minyak zaitun dan aduk.
8
Jika Anda memutuskan untuk membuat salad bit mentah, ambil sayuran akar muda berukuran kecil. Kemudian salad akan menjadi empuk dan enak.
Artikel terkait
Gazpacho dengan paprika dan bit