Saus berbasis yogurt semakin populer dalam makanan kita. Mereka sangat tidak biasa, enak, mudah dicerna dan rendah kalori. Semua kualitas ini tepat untuk musim panas.
Pilih resep Anda
Untuk membuat saus berbasis yogurt, Anda perlu:
- 300 gr tomat merah matang
- 1 paprika kecil,
- 150 g mint kebun segar,
- 150 g daun ketumbar,
- 1/2 liter yogurt tanpa isi,
- paprika
- garam meja.
Metode Persiapan Saus
Kami mengambil tomat, mencucinya dengan saksama dengan air mengalir, melepuh dengan air mendidih dari ketel, dengan hati-hati mengeluarkan kulit dari semua dan memotongnya dengan halus.
Keluarkan bijinya dengan hati-hati dari cabai dan potong-potong cabai dengan sangat halus.
Kami memilah tangkai daun mint dan daun ketumbar, menyingkirkan yang rusak, dan membilasnya dengan air dingin dan mengeringkannya.
Kemudian, sayuran hijau yang sudah dipotong cincang halus, tetapi tidak semuanya, tetapi sisakan beberapa tangkai daun untuk menghias saus.
Segala sesuatu yang kita potong sekarang dicampur, asin secukupnya, diletakkan dalam mangkuk yang dirancang untuk saus, dan dituangkan dengan hati-hati dengan yogurt yang sedikit asin.
Taburi paprika dengan indah, atur dengan daun mint dan setangkai daun ketumbar.
Sajikan saus yang demikian dingin.
Hidangan daging kedua dengan lauk nasi rebus, soba, gandum dan kentang akan menjadi lebih lezat jika Anda menambahkan saus kami ke dalamnya.