Piring tumpukan dicincang di atas loyang bersama bawang, telur, dan kentang. Ada banyak resep untuk tumpukan. Pilih opsi Anda sesuai dengan preferensi kuliner. Setelah menguasai cara memasak klasik, Anda dapat memperlakukan orang yang Anda cintai dengan tender lembut kapan saja.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- –830 g daging cincang;
- -1, 5 umbi;
- –4 telur;
- –1–2 irisan roti putih, lunak;
- –2 sdm susu;
- - minyak sayur;
- -230 g keju keras;
- Mayones
- -2-4 tangkai dill;
- - garam dan merica secukupnya.
Instruksi manual
1
Tahap pertama adalah persiapan daging cincang. Ambil irisan roti putih dan letakkan dalam cangkir, lalu isi dengan susu. Tunggu roti melunak. Aduk remah roti dengan daging cincang.
2
Pra mendidihkan telur ke kondisi curam, giling dengan blender atau parutan. Tambahkan merica, adas, cincang, dan mayones. Konsistensi campuran telur-mayones harus serupa dengan krim asam.
3
Potong bawang secara memanjang dan melintang menjadi kubus kecil dan tumis dengan minyak sayur. Lepaskan kulitnya dari kentang dan gosok pada parutan kasar. Peras kelebihan jus dari kentang. Selanjutnya, ambil keju dan parut. Tetap membentuk tumpukan di atas loyang.
4
Olesi loyang lebar dengan minyak goreng atau tutup dengan kertas roti khusus dalam oven, masukkan daging cincang dalam bentuk potongan daging datar. Lapisan kedua adalah campuran telur-mayones, yang ketiga adalah kentang. Taburi dengan keju. Di luar, hidangan menyerupai tumpukan kecil. Di sinilah nama Stozhki berasal. Panggang hidangan dalam oven (165-180 derajat) sampai dagingnya siap.
Perhatikan
Jika Anda menggunakan ayam cincang untuk tumpukan Anda, tambahkan paprika merah atau kuning cincang halus sebagai salah satu lapisan. Ini akan memberi hidangan variasi dan rasa asli.
Saran yang berguna
Sendok akan menjadi bagian integral dari meja Anda, karena hidangan tidak hanya dapat menggantikan makan siang atau makan malam setiap hari, tetapi juga menjadi hiasan yang layak dari menu meriah.