Apel banyak digunakan dalam memasak karena banyaknya metode untuk perlakuan panas dan kompatibilitas yang baik dengan produk lain. Cobalah membuat sup dengan apel dan bawang. Dia mendiversifikasi menu dan, mungkin, akan menjadi hidangan favorit seseorang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Resep nomor 1:
- 3 gelas air;
- 3 apel asam;
- 1 pc daun bawang;
- 1 kg tomat;
- 2 kuning;
- 3 sdm mentega;
- 0, 5 sdt gula pasir;
- 0, 5 sdt kayu manis
- 1 sdt peterseli cincang;
- garam.
- Resep nomor 2:
- 2 bawang;
- 3 apel asam;
- 1, 5 liter kaldu ayam;
- 1 sdm minyak sayur;
- 0, 5 sdm rosemary cincang;
- 2 sdm. l saus tiram;
- 50 g keju keras;
- garam;
- lada hitam.
Instruksi manual
1
Resep nomor 1
Bilas tomat dengan banyak air mengalir. Celupkan ke dalam air panas selama 1 menit, lalu tarik keluar dengan hati-hati dan letakkan di atas piring. Kupas tomat, cincang halus dan letakkan di wajan.
2
Rebus tomat dengan tambahan 1 sdm. mentega di atas api kecil selama 10 menit. Aduk sesekali dengan sendok, hindari membakar.
3
Kupas dan cincang halus bagian besar daun bawang.
4
Cuci apel, kupas, lepaskan inti dan parut pada parutan kasar.
5
Tumis bawang dan apel dalam wajan dengan sisa mentega selama 15 menit dengan api kecil.
6
Masukkan bawang dan apel ke tomat, tambahkan air, garam secukupnya, gula pasir dan kayu manis. Aduk semuanya dan didihkan panci dengan api besar. Kemudian kecilkan api dan masak sup selama 10 menit dengan sedikit mendidih.
7
Aduk kuning telur, tuangkan ke dalam sup, aduk rata dan angkat wajan dari api.
8
Sajikan sup di atas meja, taburkan dengan peterseli atau bumbu lain sesuai keinginan Anda.
9
Resep nomor 2:
Kupas bawang, potong halus dan masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tambahkan minyak sayur dan rosemary yang sama. Aduk semuanya dan goreng dengan api kecil sampai bawang lunak.
10
Cuci apel, kupas, lepaskan inti dan potong.
11
Tuang kaldu ke dalam panci, tambahkan apel, lada hitam, saus tiram. Didihkan semuanya dengan api besar. Kemudian kecilkan api dan masak sup selama 15 menit. Garam secukupnya.
12
Parut keju di parutan halus.
13
Tuang sup yang sudah disiapkan ke piring, taburi dengan keju parut dan sajikan.
Saran yang berguna
Sajikan dengan bawang bombai dan sup apel crouton. Mereka akan membuat rasa hidangan pertama bahkan lebih kaya.
Tuang sup yang telah disiapkan sesuai resep kedua ke dalam pot keramik yang sudah dibagi, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven panas selama 5-10 menit. Sajikan di atas meja dalam mangkuk yang sama, setelah ditaburi dengan bumbu cincang secukupnya.
Dengan menggunakan berbagai jenis apel untuk membuat sup, Anda akan mendapatkan cita rasa baru setiap saat.