Pizza adalah salah satu hidangan paling populer di dunia. Sejak tahun 90-an abad kedua puluh, hidangan nasional Italia ini telah menyebar luas di Rusia. Ngomong-ngomong, tidak seperti orang Amerika dan Eropa, yang biasanya memesan pizza di rumah di restoran cepat saji, kebanyakan orang Rusia memasak pizza sendiri sesuai resep rumah. Adonan pizza tradisional mengandung ragi, tetapi adonan pizza bebas ragi telah mendapatkan popularitas besar di kalangan penggemar makan sehat.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Adonan pizza dengan krim asam. Kocok 2 butir telur ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1 sdm. sesendok gula. Dalam mangkuk terpisah, aduk 250 ml krim asam dengan ¼ sendok teh soda kue. Campurkan telur dan krim asam, aduk hingga rata. Tambahkan 500 gram tepung terigu yang diayak dan 2 sdm. Ke dalam campuran krim asam. sendok makan mentega cair. Uleni adonan dan gulung menjadi bola. Biarkan adonan berbaring selama setengah jam, lalu gulung menjadi kue.
2
Adonan pizza tanpa ragi dalam mentega dan cognac. Ayaklah 500 gram tepung terigu dengan seluncuran dan buat pendalaman di dalamnya. Dalam reses ini, masukkan satu bungkus mentega lunak, 1 sdm. sendok makan gula, ½ sendok teh garam dan 2 sendok makan. sendok makan brendi. Uleni adonan dengan baik dan bentuk menjadi bola. Sebelum menggulung, adonan harus berbaring sekitar setengah jam. Mentega dalam resep ini dapat diganti dengan margarin, dan cognac dengan vodka.
3
Adonan pizza Kefir Campurkan 150 ml kefir, 10 gram mentega lunak, 1 sendok teh soda kue, dan 1 sendok teh garam. Tambahkan 500 gram tepung terigu yang telah diayak ke dalam campuran ini. Uleni adonan dengan baik, bentuk menjadi bola dan biarkan sampai berbaring. Setelah 15 menit, gulung adonan menjadi kue. Kefir dalam resep ini bisa diganti dengan yogurt alami tanpa pemanis.
4
Adonan pizza dalam susu Campurkan 500 gram tepung terigu yang diayak dengan 1 sendok teh garam. Dalam mangkuk terpisah, aduk 2 telur ayam, setengah gelas susu hangat dan 2 sdm. sendok makan minyak nabati (bunga matahari, zaitun atau mustard). Tuang campuran telur dan susu ke dalam tepung dan uleni massa yang dihasilkan dengan tangan sampai halus. Buat bola dari adonan dan biarkan berbaring selama 15 menit. Lalu gulung adonan menjadi kue.
Perhatikan
Jika tidak hanya rasa produk yang penting bagi Anda, tetapi juga kegunaannya, tambahkan tepung yang sudah dikupas untuk menyiapkan adonan.
Artikel terkait
Pizza dengan sosis Rusia dan mayones buatan sendiri
- Cara membuat adonan pizza tanpa ragi
- adonan pizza bebas ragi