"Anthill" - kue yang sangat tidak biasa dan lezat. Sangat mudah disiapkan, dan bahan apa saja dapat digunakan untuk hiasannya: lapisan gula cokelat, biji poppy, kacang, cokelat parut, madu, kismis, dan karamel.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- tepung - 500 g;
- mentega - 200 g;
- telur - 2 pcs.;
- susu - 150 ml;
- baking powder - 2 sdt;
- vanilin - 2, 5 g;
- minyak sayur - 3 sdm.
- Untuk krim:
- susu kental rebus - 1 guci (380 g);
- mentega - 200 g;
- madu - 3 sdm;
- kenari - 150 g.
- Untuk lapisan coklat:
- mentega - 50 g;
- gula - 4 sdm;
- susu - 2 sdm;
- kakao - 4 sendok makan
- Untuk dekorasi:
- apiun - 30 g.
Instruksi manual
1
Ambil panci tiga liter, masukkan kaleng susu kental ke dalamnya dan isi dengan air. Segera setelah air mendidih, kurangi gasnya dan didihkan susu kental selama 1, 5 jam. Kontrol proses cairan mendidih, itu harus terus-menerus menutupi stoples.
2
Sebelum menyiapkan adonan, ayak semua tepung dua kali dan campur dengan baking powder dan vanilla. Ambil minyak yang dihangatkan sampai suhu kamar, lembutkan dan tambahkan 2 butir telur, campur adonan yang dihasilkan hingga bersih.
3
Terus aduk, tuang susu perlahan.
4
Sambil menambahkan tepung sedikit, uleni adonan sampai terbentuk massa yang homogen.
5
Letakkan misa di atas meja yang ditaburi tepung. Selanjutnya, uleni adonan dengan tangan Anda sampai mulai bergerak dengan mudah dari meja dan tangan. Bungkus adonan yang sudah jadi dengan handuk atau bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 40 menit.
6
Olesi loyang dan penggiling daging dengan minyak sayur. Ambil kertas roti dan letakkan di atas loyang. Masukkan adonan melalui penggiling daging dan letakkan dengan hati-hati di atas kertas.
7
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Tempatkan wajan dalam oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan selama 15 menit.
8
Saat memanggang kue, ambil segelas kacang kenari dan potong kecil-kecil.
9
Buat krim. Untuk melakukan ini, keluarkan sekaleng susu kental dan dinginkan. Ambil sebungkus mentega lunak dan kocok perlahan dengan mixer. Terus berdetak, tambahkan susu kental dan madu yang dihangatkan sampai suhu kamar.
10
Jika adonan roti sudah kecokelatan, matikan oven dan biarkan agak dingin. Pecahkan kue jadi menjadi potongan-potongan kecil.
11
Tambahkan kacang dan krim ke cookie yang rusak, aduk rata dan lembut. Sebarkan campuran jadi pada nampan dalam bentuk bukit semut.
12
Saat kue direndam dan didinginkan, siapkan icing cokelat. Campur gula dan coklat. Tambahkan mentega lunak dan aduk hingga rata. Sambil diaduk, tuang susu perlahan-lahan. Masak icing di atas api kecil, aduk terus (3-5 menit).
13
Tuang kue di atasnya dengan icing, tanpa pendinginan, dan taburi dengan biji poppy. Biarkan kue mendingin di atas meja selama sekitar 20 menit. Untuk "Anthill" benar-benar jenuh, masukkan ke dalam kulkas selama 5 jam.
Artikel terkait
Kue "Anthill" sesuai resep Soviet