Roti wijen Turki memiliki rasa yang sangat lembut, aroma yang menyenangkan dan renyah. Tentunya orang yang Anda cintai tidak akan tetap acuh tak acuh dengan hidangan yang begitu lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 450-500 g;
- - susu hangat - 160 ml;
- - ragi segar - 15 g;
- - telur - 2 pcs.;
- - minyak zaitun - 80 ml.;
- - gula - 1 sendok makan;
- - mentega;
- - keju keras - 100 g;
- - biji wijen - 1-2 sendok makan;
- - garam - 1, 5 sendok teh.
Instruksi manual
1
Campurkan bahan-bahan seperti ragi dan gula pasir. Tuang campuran ini dengan susu hangat dan sisihkan sampai busa mirip dengan bentuk topi di atasnya.
2
Dalam tepung yang sebelumnya diayak, masukkan massa ragi, yaitu adonan, serta garam, satu telur, dan minyak zaitun. Kocok dengan benar. Masukkan adonan yang sudah jadi dalam panas selama sekitar satu jam.
3
Setelah satu jam, potong adonan menjadi 10 bagian yang sama. Gulung salah satunya dengan bantuan rolling pin dalam bentuk oval. Pada lapisan yang terbentuk, buat potongan, melangkah mundur dari tepi setengah sentimeter. Lumasi dengan mentega yang sudah dihaluskan. Giling keju dengan parutan dan masukkan adonan. Gulung formasi secara diagonal. Bungkus gulungan yang dihasilkan, seolah-olah dalam bentuk spiral. Buat sisa roti dengan cara yang persis sama.
4
Biarkan spiral dari adonan berdiri pada suhu kamar selama 10 menit. Setelah beberapa waktu, olesi mereka dengan telur ayam yang sebelumnya dipukul dalam mangkuk terpisah dan hiasi dengan biji wijen. Dalam bentuk ini, pindahkan ke loyang dan panggang di oven pada suhu yang sama dengan 180 derajat selama 20-25 menit. Roti wijen Turki sudah siap!