Nemas atau pancake Vietnam sangat populer. Setelah memutuskan untuk memperlakukan keluarga Anda dengan resep baru, Anda tidak hanya akan mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga mendiversifikasi meja, menambahkan semangat tradisi Vietnam ke dalam makanan sehari-hari Anda. Bagaimana cara menggoreng bisu dalam wajan dengan benar?
Pilih resep Anda
Masakan Vietnam sangat beragam dan asli, dan hidangannya kaya akan vitamin dan zat sehat. Imajinasi orang Vietnam sangat spesifik sehingga kadang-kadang menyebabkan kebingungan yang tulus di antara orang-orang Rusia. Sama sekali tidak jelas cara makan rebung, keju cottage goreng atau menambahkan kacang goreng di mana-mana. Tapi, Anda hanya perlu mencoba bagaimana hidangan Vietnam dan bumbu pedas langsung menaklukkan lokasi. Tapi, perlu diingat bahwa di Vietnam diperbolehkan makan anjing, kucing, dan juga ular. Karena itu, sebelum memesan, tanyakan apa yang ada di belakang nama "harimau kecil" (kucing goreng). Salah satu hidangan tradisional Vietnam dianggap bisu: panekuk dengan rasa yang tak tertandingi dan beragam isian. Merupakan kebiasaan untuk memasukkan daging cincang yang dibuat dari ayam atau babi ke dalam kertas nasi. Terkadang makanan laut dicampur dengan daging cincang.
Produk apa yang akan dibutuhkan:
- Kertas nasi - 20 porsi - 20 selebaran;
- Bir gelap atau terang - 250 ml;
- Minyak bunga matahari untuk digoreng. Anda bisa menggoreng, maka butuh 700 g. Tetapi perlu diingat bahwa orang-orang bodoh akan menjadi sangat gemuk, kehilangan sebagian rasanya;
- Mie gelas mien - 250 g;
- Jamur kayu - 150 g;
- Telur ayam untuk daging cincang - 2 pcs;
- Bawang untuk daging cincang - 1 kepala kecil;
- Isi apa saja - 550 g.
Secara terpisah untuk saus, sisihkan 2-3 siung bawang putih, satu sendok makan gula pasir, saus ikan, garam, lada secukupnya, 100 ml air matang.
Cara Memasak Pancake Vietnam yang Benar
Yang terbaik adalah mulai dengan saus. Tuang air mendidih di atas saus ikan, tambahkan bawang putih cincang halus, cabai, gula, garam, aduk rata, tuangkan campuran ke dalam kapal saus kaca.
Mi gelas kulit kepala dengan air mendidih bersama dengan jamur kayu cincang, kemudian transfer ke piring ke daging cincang dipelintir dalam penggiling daging. Aduk campuran sampai halus. Sekarang Anda dapat mulai menyiapkan lembaran beras. Letakkan kertas di atas talenan, basahi setiap lembar dengan air atau bir. Kemudian distribusikan isian jadi pada lembaran dan hati-hati lipat kertas menjadi tabung. Ini akan menghasilkan gulungan kecil. Segera setelah minyak di wajan mendesis, letakkan nasi satu demi satu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama 10 menit.
Bisu disajikan di selada dengan sayuran hijau dan segar.