Cherry yang dimasak menurut resep ini memiliki rasa buah segar yang lembut. Buah ceri dalam jeli wangi, disiapkan untuk penggunaan di masa depan, akan menjadi hidangan penutup yang sangat baik yang akan menghibur Anda dan mengingatkan Anda pada musim panas di malam musim dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg ceri;
- - 2 sdm gelatin instan;
- - 700 g gula pasir.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu menghapus semua ekor dari beri dan mengisinya dengan air dingin. Biarkan ceri dalam air selama sekitar 2 jam. Ini diperlukan untuk menghilangkan serangga dari buah beri yang mungkin tidak Anda sadari saat memilah-milah ceri.
2
Untuk membuat beri dalam agar-agar, Anda membutuhkan ceri tanpa biji. Setelah Anda menuangkan air dari ceri, Anda dapat melanjutkan untuk menghapusnya, dipersenjatai dengan pin atau jepit rambut biasa.
3
Setelah ceri tanpa biji disiapkan, pindahkan ke wadah besar untuk memasak selai, karena busa akan terbentuk selama memasak, dan oleh karena itu piring harus diisi dengan tidak lebih dari setengah ceri. Gabungkan gelatin dengan gula, tambahkan ke beri dan campur semuanya dengan seksama. Letakkan piring dengan beri di tempat yang dingin selama sekitar 12 jam sehingga ceri memberi jus.
4
Ketika waktu telah berlalu, letakkan piring dengan ceri di atas api, didihkan dan didihkan selama sekitar 3-5 menit dengan api kecil, terus-menerus mengaduk dan mengeluarkan busa yang dihasilkan.
5
Matikan api, lepaskan busa yang tersisa dari ceri, dan tempatkan beri dalam wadah yang bersih, kering, dan disterilkan. Sekarang ceri dalam agar-agar bisa digulung.
6
Balikkan toples ceri jeli dan bungkus hingga pagi. Turunkan kaleng dingin ke ruang bawah tanah, atau simpan di dapur gelap.
Perhatikan
Ceri jeli dapat digunakan untuk membuat makanan penutup keju cottage dan kue-kue manis.