Jika Anda bosan dengan borsch biasa, cobalah memasak borsch dengan kacang. Jangan menyesalinya!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 300 g kacang merah kalengan;
- 500 g bit;
- 2 l kaldu sayuran;
- 400 g kentang;
- 2 bawang;
- 1 wortel;
- 3 siung bawang putih;
- 2 sdm. l pasta tomat;
- 1 sdm. l gula
- 2 sdm. l jus lemon;
- 2 sdm. l minyak sayur;
- 2 daun salam;
- 1 ikat adonan.
Instruksi manual
1
Kami mencuci sayuran akar bit, kupas, potong dan campur dengan jus lemon. Biarkan bit sebentar sehingga jenuh dengan jus. Ini diperlukan agar borsch dengan kacang memperoleh rasa pedas.
2
Kupas wortel, potong-potong, dan potong bawang yang sudah dikupas menjadi dua. Goreng sayuran dengan sedikit minyak sayur.
3
Tambahkan sedikit air ke pasta tomat, campur, tuangkan campuran ke dalam sayuran dan rebus.
4
Kupas kentang, potong-potong dadu dan masukkan ke dalam kaldu mendidih (mereka bisa dimasak terlebih dahulu menggunakan wortel, bawang dan seledri, serta sayuran harum lainnya), tambahkan beberapa daun salam untuk menambahkan rasa borsch dan masak sup di selama 10 menit.
5
Sementara kentang sedang dimasak, kita akan melakukan saus bawang putih, yang akan memberikan sup aroma unik dan rasa manis yang mengasyikkan: cincang adonan sangat halus dan campur dengan gula dan bawang putih tumbuk dalam mortar. Untuk menyederhanakan proses dan menghemat waktu secara signifikan, Anda dapat menggiling semua bahan untuk berpakaian dengan blender.
6
Keluarkan kacang dari stoples.
7
Di dalam kaldu kami menaruh sedotan, penggorengan, kacang kaleng dan merica. Kami akan memasak sup selama 10 menit lagi.
8
Masukkan bawang putih dan saus ke dalam borsch yang sudah jadi dengan kacang dan biarkan sup matang selama 15 menit.
9
Tuang sup ke dalam piring dan bumbui setiap sajian dengan satu sendok makan krim asam.