Dari zucchini Anda dapat memasak berbagai macam hidangan. Mereka direbus, dikukus, dipanggang dalam oven dan di atas panggangan. Mereka membuat pancake dan bakso, rebus kaviar. Dan zucchini goreng dianggap sebagai salah satu camilan paling sederhana dan paling lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Zucchini goreng:
- 2-3 zucchini muda;
- 1-2 tomat ukuran sedang;
- 1 siung bawang putih;
- mayones;
- sayuran segar;
- garam;
- tepung atau remah roti;
- minyak sayur.
- Zucchini goreng dalam krim asam:
- 2-3 zucchini muda;
- 1 bawang merah sedang;
- 1 siung bawang putih;
- 0, 5 sdm. krim asam;
- minyak sayur;
- sayuran segar;
- garam
- rempah-rempah.
Instruksi manual
1
Cuci zucchini muda di bawah air mengalir dan kupas dengan pisau khusus. Lalu potong-potong, ketebalan tidak lebih dari 0, 5 sentimeter.
2
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan besi cor. Gulung lingkaran zucchini dalam tepung atau remah roti dan goreng di kedua sisi hingga berwarna keemasan. Buang lingkaran merah di atas saringan untuk mentega mentega, dan letakkan di atas piring yang rata. Biarkan mereka dingin.
3
Masukkan bawang putih melalui mesin cetak khusus dan campur dengan 2-3 sendok makan mayones. Potong tomat menjadi irisan tipis kecil untuk membuatnya sedikit lebih kecil dari zucchini goreng. Cincang hijau dengan halus.
4
Lumasi setiap zucchini dengan bawang putih mayones. Taruh irisan tomat di atasnya. Tambahkan garam secukupnya dan taburi dengan rempah cincang. Peterseli, adas, atau basil sangat cocok untuk sayuran. Pembuka sudah siap - Anda bisa menyajikannya di meja!
5
Cara lain yang tidak kalah enak untuk memasak zucchini goreng - zucchini dalam krim asam. Untuk menyiapkannya, zucchini harus dicuci dengan baik di bawah air mengalir dan dikupas.
6
Kemudian potong zucchini menjadi potongan, mirip dengan kentang goreng. Bawang adalah setengah cincin, dan cincang halus bawang putih dan rempah-rempah.
7
Tempatkan panci besi dalam di atas kompor. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya dan beri bawang sampai menjadi transparan. Tuang zucchini ke dalam wajan dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.
8
Setelah itu, beri garam sayur secukupnya, tambahkan bumbu. Lada hitam giling, kunyit, campuran hop dan bumbu Tsuneli sangat cocok. Setelah itu, isi piring dengan krim asam, tutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5-10 menit.
9
Setelah waktu ini, tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata. Sajikan hidangan panas sambil menaburkan setiap sajian dengan bumbu cincang segar. Misalnya, peterseli, dill atau bawang hijau muda.
Artikel terkait
Cara menggoreng zucchini dalam wajan dengan bawang putih dan tomat