Hidangan dari trout disiapkan secara elemen, tetapi ternyata sangat lezat. Seluruh rahasianya ada pada daging tender yang berair. Ini kurang berminyak daripada, misalnya, salmon, dan karena itu diserap dengan cepat. Trout goreng adalah bahan yang sangat baik dalam menu apa pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- ikan trout;
- jus lemon;
- tepung;
- garam;
- rempah-rempah
- 2 sdm. sendok makan minyak lobak;
- adas;
- peterseli.
Instruksi manual
1
Siapkan trout dengan benar. Pertama-tama harus dicuci secara menyeluruh, sedikit diasamkan dengan jus lemon dan garam. Ikan utuh juga harus dibersihkan dari sisik. Untuk memudahkan proses ini, Anda bahkan dapat menggunakan scaler ikan khusus, yang tidak menjadi masalah untuk dibeli hari ini.
2
Tulang sangat mengganggu ketika makan ikan dan menghilangkan kesenangan menikmati rasanya. Untuk menghindari hal ini, Anda perlu membersihkan ikan dengan ujung jari untuk merasakan tulang di pulpa dan menariknya keluar dengan pinset atau pinset tulang ikan khusus.
3
Potong-potong trout. Taburkan trout dengan jus lemon dan garam. Agar trout tidak lengket ke dasar loyang, lap dengan tepung, lalu singkirkan kelebihannya.
4
Goreng trout dalam wajan antilengket. Gunakan minyak lobak, ini sangat berguna, memiliki efek positif pada kolesterol darah dan mengandung banyak vitamin E. Bumbui dengan rempah-rempah. Paprika putih dan lemon baik untuk ikan. Anda juga bisa menggunakan rempah-rempah lain yang melengkapi dan menekankan rasa ikan. Ini adalah kemangi, adas manis, ketumbar, marjoram, thyme dan lemon balm (peppermint). Goreng setiap steak selama 5 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lain.
5
Sebelum disajikan, hiasi ikan dengan bumbu cincang - adas manis, peterseli.