Untuk persiapan cognac di rumah, yang utama adalah bersabar, karena minuman itu harus diresapi untuk mendapatkan nuansa rasa dan aroma zat tambahan. Bahan utama cognac adalah alkohol, yang paling baik diambil bukan dari etil biasa, tetapi dari anggur. Cognac buatan rumah lebih seperti brendi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 2, 5 liter alkohol
- 5 sdm. sendok kulit kayu ek
- 2 sendok teh gula yang dibakar
- 0, 5 sendok teh bubuk pala
- 3 pcs anyelir
- vanillin secukupnya
Instruksi manual
1
Tuang alkohol ke dalam botol kaca. Tong kayu ek lebih baik, tetapi sangat sulit untuk dibeli. Jika Anda memiliki tong kayu kecil dari jenis kayu lain yang tidak berbau asing, maka gunakanlah.
2
Tambahkan semua bahan ke alkohol dan aduk rata dengan sendok kayu atau spatula. Jika Anda tidak menyukai aroma salah satu produk yang berfungsi memberi rasa pada sepatu seluncur, cukup singkirkan saja dari resep. Pastikan untuk memanaskan gula dalam wadah logam sampai cokelat, karena dialah yang memberi minuman sorot khusus.
3
Letakkan di tempat sejuk dan gelap selama minimal 1 bulan. Semakin lama cognac tetap, semakin kaya rasa minuman itu. Lebih baik bersikeras selama 2-3 tahun, tetapi itu hampir tidak realistis, jadi setelah kesabaran Anda berlalu, saring minuman dan mulailah mencicipi.