Pemilik mencoba memproses panen dari situs mereka agar dapat menikmati sayuran, buah-buahan, buah beri yang lezat dan sehat di musim dingin. Metode penyimpanan dipilih tergantung pada selera - misalnya, apel dapat dikeringkan, selai rebus dari mereka atau diolah menjadi jus kalengan.
Pilih resep Anda
Ketika apel matang, sudah waktunya bagi pemilik untuk memilih cara melestarikan panen untuk musim dingin. Jus apel kaleng yang tidak diklarifikasi bukan hanya produk yang lezat, tetapi juga sangat sehat, dan metode untuk mendapatkannya membutuhkan biaya tenaga kerja yang tidak terlalu besar.
Rasa jus akan tergantung tidak hanya pada varietas apel, tetapi juga pada apa yang ditambahkan selama memasak. Itu bisa berupa gula, rempah-rempah. Jus apel yang disiapkan dengan benar harum, dengan keasaman yang menyenangkan.
Jika apel manis untuk jus, lebih baik tidak menaruh gula sama sekali.
Membuat jus apel untuk musim dingin
Jus apel kaleng, dimasak di rumah, tentu saja, tidak sehat seperti yang baru saja diperas. Tetapi jika Anda membandingkannya dengan yang dipulihkan, yang dijual dalam paket-paket khusus, rumah yang masih akan berubah menjadi jauh lebih baik - zat yang berguna di dalamnya disimpan dalam jumlah yang jauh lebih besar.
Cuci apel dalam jumlah yang tepat, potong menjadi empat bagian, lepaskan inti. Lewatkan apel yang sudah disiapkan melalui juicer. Saring jus segar melalui kain tipis dalam panci. Itu harus dibakar dan dipanaskan, tetapi tidak boleh mendidih. Saring jus panas melalui kain tebal. Setelah ini, rebus selama 3-4 menit, tuangkan ke dalam bank. Bank tutup dengan tutup.
Ketika merebus jus, busa akan terbentuk - terdiri dari remah apel kecil. Itu harus sepenuhnya dihapus. Kita dapat berasumsi bahwa jus siap ketika busa berhenti terbentuk - maka harus dituangkan ke dalam stoples disiapkan.
Jika Anda ingin membuat jus manis, gula harus diambil sekitar 1 kg per 3, 5 kg apel. Gula harus ditambahkan sebelum direbus.
Anda bisa dengan mudah menyimpan jus apel alami, dan menambahkan gula sebelum menggunakannya.