Terlepas dari kenyataan bahwa bahan-bahan untuk persiapan salad Mimosa adalah yang paling sederhana, hidangan jadi sangat elegan dan halus. Karenanya, selama beberapa dekade, salad ini tetap menjadi salah satu hidangan paling populer di meja pesta. Perlu dicatat bahwa selama waktu ini variasi yang tidak kalah menarik dibuat berdasarkan resep klasik Mimosa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- sekaleng ikan kaleng (salmon merah muda)
- tuna
- ikan sarden
- Saury)
- 3 kentang rebus sedang
- 2 wortel rebus sedang
- 3 butir telur rebus
- 1 bawang
- setengah gelas nasi
- 100 gram keju
- 75 gram mentega
- 250 ml mayones
- garam
- hijau
Instruksi manual
1
Salad klasik "Mimosa"
a. Rebus kentang, wortel, dan telur. Oleskan kentang dan wortel pada parutan halus. Pisahkan tupai dari kuning telur, gosok tupai pada parutan halus, dan hancurkan kuning telur dengan jari-jari Anda menjadi potongan-potongan kecil. Hancurkan ikan kaleng dengan garpu. Potong bawang menjadi kubus kecil, tuangkan air mendidih, diamkan selama 7-10 menit, kemudian tiriskan air. Ini tidak akan mengganggu rasa halus salad dengan rasa bawang mentah yang tajam.
b. Salad Mimosa terlihat paling indah dalam mangkuk kristal transparan atau mangkuk salad, tetapi, tentu saja, Anda dapat menggunakan mangkuk salad apa pun yang Anda miliki.
Lapisan dalam urutan berikut:
- ikan kalengan;
- bawang, - kentang rebus;
- wortel rebus;
- putih telur;
- kuning telur.
Setiap lapisan, kecuali yang terakhir (dari kuning telur), dilapisi dengan lapisan tipis mayones. Garam lapisan kentang. Anda dapat menghiasi lapisan atas dengan sayuran cincang halus atau bawang hijau.
2
Salad Mimosa dengan nasi
Komposisi salad Mimosa dengan nasi hampir sama dengan resep sebelumnya, hanya nasi rebus yang digunakan sebagai pengganti kentang rebus. Beras lebih disukai digunakan biji bulat daripada biji panjang.
3
Salad Mimosa dengan keju dan mentega
Jika Anda ingin hidangannya memiliki rasa yang lembut dan lembut, cobalah keju dan mentega. Keju dapat diambil sebagai Rusia yang paling umum, dan diproses.
a. Parut keju di parutan halus. Jika Anda menggunakan keju olahan, bekukan dulu, lalu parut. Ini akan mencegah lengket. Demikian juga, parut mentega yang dibekukan sebelumnya.
b. Persiapan salad Mimosa dengan keju dan mentega berbeda dari persiapan salad sesuai dengan resep klasik dalam urutan lapisan. Pertama-tama masukkan putih telur ke dalam mangkuk salad, kemudian keju dan setengah dari ikan kaleng. Lumasi ikan dengan mayones, lalu taruh satu lapisan bawang, mentega dan sisa makanan kaleng. Lumasi dengan mayones dan taruh kuning telur.
Saran yang berguna
Sebelum disajikan, disarankan untuk menyimpan salad Mimosa setidaknya 2 jam di lemari es. Ini diperlukan agar mayones meresap dengan baik ke semua lapisan.
Melayani salad porsi lebih baik dengan spatula kayu - tidak akan merusak lapisan.
Urutan meletakkan bahan dalam salad Mimosa bukanlah aturan yang ketat, Anda dapat bereksperimen dan meletakkan lapisan dalam urutan yang berbeda.