Cranberry adalah berry asam manis dengan khasiat menguntungkan yang meningkatkan fungsi tubuh pada tingkat sel. Jus cranberry mengandung paling banyak vitamin. Anda dapat menyiapkan minuman buah kapan saja sepanjang tahun dari buah segar atau beku
Pilih resep Anda
Jus cranberry dapat dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak. Di rumah, membuat minuman buah tidak sulit, bahkan untuk koki pemula. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mint, jahe atau madu ke minuman buah, tetapi hanya sebelum makan. Jika jus buah dipanen untuk musim dingin, lebih baik dalam bentuk murni. Ini akan memberikan umur simpan hingga 1 tahun. Pengendapan diperbolehkan dalam produk jadi.
Untuk 500 g buah cranberry diperlukan: gula 250 g, air 2 l.
Metode Memasak:
- Sortir beri, keluarkan yang busuk dan busuk. Cuci dan masukkan piring keramik atau enamel. Tidak dianjurkan untuk menggunakan peralatan logam untuk mencegah buah dari penggelapan.
- Giling dengan lesung kayu atau tumbuk kentang tumbuk agar menonjol jus.
- Setelah beberapa lapis kain kasa, saring kentang tumbuk dan peras jusnya dengan baik.
- Pindahkan pulp yang sudah ditekan dari kain kasa ke wajan, tuangkan air dan kenakan api sedang.
- Tambahkan gula, aduk rata dan masak selama 25-30 menit. Kemudian tutup kaldu dan biarkan selama 1-2 jam.
- Saring kaldu dan campur dengan jus.
- Letakkan wajan dengan jus buah di atas api, didihkan, didihkan selama 1-2 menit dan segera angkat.
- Tuang jus buah yang sudah disiapkan dalam kaleng atau botol yang bersih dan kering, tutup rapat dan simpan di tempat yang gelap.
- Saat dikonsumsi, Anda bisa mencairkannya dengan air dan menambahkan gula.