Pate adalah hidangan favorit banyak orang, yang dapat dengan mudah dimasak di rumah. Pilihan paling umum adalah pasta hati.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- hati ayam - 500 gr.;
- wortel - 1 potong berukuran sedang;
- mentega - 100 gr.
- keju olahan "Persahabatan" - setengah bungkus
- pala - 1/4 kenari atau 1 sdt. sachet tanah
Instruksi manual
1
Rebus hati dan wortel ayam hingga empuk. Kupas wortel, pisahkan vena dari hati jika perlu.
2
Giling hati dan wortel dengan blender atau cincang. Potong mentega menjadi kubus kecil dan campur dengan massa yang dihasilkan. Lewati penggiling daging lagi atau campur dalam blender.
3
Tambahkan setengah keju dan pala. Aduk rata lagi. Dinginkan dan biarkan membeku.
Perhatikan
Jangan tambahkan bawang mentah ke pasta - rasanya yang tajam dapat mengganggu semua nuansa lainnya.
Saran yang berguna
- Jika pala ditumbuk dari pabrik, maka akan membutuhkan satu sendok teh. Jika Anda secara langsung memiliki pala yang Anda parut di parutan halus, ia membutuhkan kurang dari setengahnya.
- Jika Anda suka rasa yang enak, tambahkan 1 sdt ke pasta. cognac.
- Jika Anda mau, Anda juga bisa menambahkan jamur atau bawang goreng ke pate - mereka juga harus dihancurkan dalam blender atau dipotong sangat halus.