Buah ara, ficus sulung subtropis, telah dimakan manusia sejak lama. Selai dan selai terbuat dari buah ara matang. Anda juga bisa memasak lauk yang lezat, yang sangat cocok untuk ayam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1, 8 kg buah ara matang;
- 3 tunas cengkeh;
- bintang adas bintang;
- 5 paprika panjang atau 10 kacang polong hitam dan allspice;
- 1/2 buah vanilla;
- 100 g mentega tawar;
- 200 g madu;
- jeruk
- jeruk nipis
- lemon
- 0, 5 l pala kering.
Instruksi manual
1
Bilas buah ara yang dibeli dengan air mengalir dan potong ekor yang keras dengan pisau. Kemudian sedikit iris setiap buah melintang sehingga lebih baik dipanggang. Kemudian letakkan di atas loyang atau loyang, letakkan buah-buahan dalam barisan yang rapat.
2
Ambil panci, lebih disukai dengan bagian bawah yang tebal, dan lelehkan mentega di dalamnya. Kemudian tambahkan madu dan karamel. Karamel artinya memasak beberapa produk dengan api kecil, dalam hal ini madu (yang mengandung gula). Saat memasak, gula mulai berubah menjadi karamel, dengan kata lain - massa menjadi cokelat keemasan. Masak bumbu. Tambahkan ke masakan.
3
Untuk resep ini, idealnya Anda perlu menggunakan jeruk nipis, jeruk dan lemon bersama-sama. Tetapi jika salah satu dari produk ini tidak ada, tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Potong irisan kulit dari masing-masing buah jeruk dan tempatkan dalam massa masakan mengikuti bumbu. Aduk adonan terus-menerus. Segera setelah itu menjadi naungan karamel yang diinginkan - tuangkan dalam pala. Jika Anda tidak menemukannya di toko, maka sangat mungkin untuk mengganti pala dengan anggur putih.
4
Peras jus lemon, jeruk, dan jeruk nipis. Setelah campuran cukup kental dengan warna kecoklatan - tambahkan jus diperas. Lalu biarkan campuran lagi menguap. Untuk kenyamanan, Anda bisa menuangkannya ke dalam wajan. Setelah siap, saring semuanya melalui saringan. Dengan demikian, Anda menghapus semangat dan rempah-rempah.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Segera setelah Anda meletakkan nampan kue dengan buah ara di sana, segera kurangi suhunya menjadi 150 derajat. Setelah ini, siram secara berkala dengan campuran yang dihasilkan sehingga benar-benar jenuh dengannya. Waktu memasak untuk buah ara adalah sekitar satu jam.
6
Gunakan produk jadi tidak hanya sebagai lauk untuk bebek, tetapi juga sebagai aditif es krim atau keju. Sangat mungkin untuk menggunakannya tanpa hidangan utama lainnya.