Pai berry segar adalah hidangan penutup musim panas yang populer. Di musim dingin, kue-kue seperti itu dapat dibuat dengan stroberi beku, ceri, cranberry atau raspberry. Hidangan akan berubah tidak kalah enak dan indah, dan persiapannya akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.
Pilih resep Anda
Pai Ceri Cokelat Cepat
Makanan penutup asli yang menggabungkan aroma cokelat hitam dan ceri beku asam. Makanan penutup dapat disajikan hangat atau dingin, disertai dengan teh atau kopi yang baru diseduh.
Defrost ceri (150 g) dalam saringan, taburi sedikit tepung kentang. Lelehkan dalam microwave 150 g mentega dan 80 g cokelat hitam. Kocok dalam busa empuk 3 butir telur dan 2 sdm. l gula Campurkan telur dengan campuran mentega-cokelat, aduk. Tambahkan 1 sdm. l minuman beralkohol atau brendi. Secara bertahap tuangkan 1 sdm. tepung terayak dicampur dengan 1 sdt. baking powder.
Masukkan cherry yang sudah dicairkan ke dalam adonan, aduk rata. Olesi cetakan silikon, pindahkan adonan ke dalamnya, ratakan permukaannya dengan pisau. Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Biarkan pencuci mulut sedikit dingin dan nyalakan hidangan. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan kue kering dengan gula bubuk, suplemen dengan bola es krim atau custard buatan sendiri.
Pie Apel dan Cranberry
Resepnya dapat diubah dengan menggunakan cranberry bukannya cranberry dan membuang kayu manis. Sajikan kue lebih hangat, dengan es krim meleleh atau krim kocok.
Dalam wadah terpisah, kocok 200 ml susu kental dan 3 butir telur dengan blender. Dalam porsi, perkenalkan 100 g krim asam kental. Tuang 1 cangkir tepung terayak sambil diaduk. Adonan tidak boleh terlalu tebal, homogen, tanpa gumpalan.
Olesi bentuk refraktori dengan mentega dan taburi remah roti. Kupas apel manis, potong menjadi irisan tipis, letakkan di bagian bawah cetakan dan taburi dengan kayu manis. Tambahkan 150 g cranberry beku ke adonan, aduk. Sebarkan massa secara merata di atas apel, ratakan dengan pisau. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Anda bisa mengecek kesiapan kue dengan setitik kayu. Jika adonan tidak menempel, saatnya untuk mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven. Lebih mudah untuk memotong pai tepat di cetakan.