Memasak kue buatan sendiri sering menyebabkan kegemparan yang nyata dalam keluarga, terutama pada anak-anak. Tidak diketahui apa yang lebih penting bagi mereka - kue itu sendiri atau proses memasak. Kue buatan sendiri bisa tanpa dekorasi, tetapi jika Anda membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dan menghasilkan komposisi yang menarik, proses memasaknya sendiri bisa menjadi hari libur nyata yang akan diingat untuk waktu yang lama. Jenis dekorasi yang paling tradisional adalah roset yang terbuat dari marzipan atau damar wangi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk marzipan:
- putih telur;
- almond;
- gula icing;
- jus lemon;
- penggiling daging;
- mixer atau pengocok.
- Untuk mawar:
- marzipan siap pakai;
- pewarna makanan
- pisau;
- tusuk gigi;
- cetakan "bunga" dan "tanda bintang";
- rolling pin;
- papan;
- tetap dengan bola;
- cling film.
Instruksi manual
1
Buat marzipan. Untuk 2 putih telur, ambil 250 g almond dan gula bubuk dalam jumlah yang sama. Almond harus digulung melalui penggiling daging 1 kali, lalu tambahkan gula icing ke dalamnya dan putar lagi. Masukkan campuran ke dalam cangkir dan kocok.
2
Tambahkan beberapa tetes jus lemon dan aduk perlahan. Secara bertahap tuangkan dalam aliran protein yang tipis. Kocok campuran sampai halus. Itu harus cukup ketat.
3
Dari sepotong marzipan, busana jatuh memanjang. Taruh di tusuk gigi. Ini akan menjadi inti dari bunga mawar. Anda bisa memahatnya dengan cara lain - menggulung lingkaran, memotong atau merobek ujungnya dengan cengkeh, mengubahnya menjadi tabung dan juga menaruhnya di tusuk gigi. Tetapi dengan cara ini lebih baik memahat dari damar wangi.
4
Gulung bola marzipan kuning atau merah. Itu harus sedikit lebih besar dari tetesan, dari mana Anda akan membuat kelopak. Letakkan bola di selembar kertas pengikat, dan tutupinya di atas dengan potongan kedua. Gulung bola untuk membuat kue bundar. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 2 mm. Potong bunga dengan cetakan.
5
Gunakan pisau tajam untuk memotong garis koneksi kelopak. Jika cetakannya kecil, maka perlu untuk memotong tidak lebih dari 1 cm. Dengan tongkat dengan bola, gulingkan tepi kelopak dengan benar, sehingga menjadi bergelombang dan tipis.
6
Letakkan bunga yang dihasilkan di tusuk gigi dekat dengan inti. Bungkus inti dengan salah satu kelopak, dengan sedikit menekuk ujungnya. Lewati kelopak berikutnya, dan bungkus inti sebagai yang ketiga. Jadi, melalui satu, bungkus inti dengan semua kelopak.
7
Buat yang kedua bunga yang sama dan ulangi semua operasi. Untuk mawar yang terbuat dari damar wangi, Anda dapat membentuk kelopak individu dan membungkusnya dengan kelopak pusat. Potong daunnya. Gulung kue marzipan hijau dan potong daunnya dengan tanda bintang. Anda dapat sedikit memperluas dan mengasah mereka, maka mereka akan menjadi lebih seperti yang asli.
Perhatikan
Marzipan dapat dibeli di toko swalayan atau di supermarket.
Pisau itu harus tajam.
Jus lemon membutuhkan sedikit, hanya beberapa tetes.