Kentang gulung dengan ayam cincang adalah makanan ringan yang sangat baik. Ini disiapkan dari produk murah yang tersedia untuk dompet apa pun, dan itu terlihat sangat mengesankan dan dapat menghiasi tidak hanya setiap hari, tetapi juga meja yang meriah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 kg kentang;
- 400 g ayam;
- 2 butir telur
- 50 g lemak;
- 1 sdm kerupuk tanah;
- 1 bawang merah;
- garam;
- lada hitam;
- krim asam.
Instruksi manual
1
Kupas kentang, cuci dan rebus. Kuras airnya, dan simpan panci dan kentang sebentar di atas api kecil atau di dalam oven agar sisa air menguap.
2
Seka kentang melalui saringan atau hancurkan dengan alu kayu. Kemudian garam, tambahkan mentega, telur dan kocok kentang tumbuk.
3
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan lemak leleh sampai terbentuk kerak yang lezat.
4
Pindahkan irisan fillet ke dalam panci atau panci, tambahkan sedikit air, garam, tambahkan merica, bumbu apa saja secukupnya dan didihkan. Kemudian tutup piring dan didihkan sampai matang (sekitar 15-20 menit) dengan api kecil.
5
Hapus fillet ayam jadi dari kaldu dan melewati penggiling daging. Kupas bawang, cincang halus, goreng dalam minyak sayur dan tambahkan ayam cincang. Tuang ke dalamnya sedikit kaldu di mana ayam itu dimasak, dan campur semuanya.
6
Basahi handuk atau serbet bersih dengan air dan oleskan di atas meja. Letakkan kentang tumbuk di atasnya dan ratakan dengan sendok, beri adonan bentuk persegi panjang.
7
Lumasi permukaan dengan krim asam dan taruh ayam cincang di tengah. Hubungkan ujung-ujung adonan kentang dengan handuk dan bentuk gulungan.
8
Lumasi wajan dengan lemak / minyak sayur dan pindahkan gulungan ke dalamnya dari handuk sehingga "jahitan" atau sambungan lapisan kentang ada di bagian bawah.
9
Kocok telur dengan krim asam dan lapisi seluruh permukaan roti dengan campuran ini, lalu taburi dengan cracker tanah.
10
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat dan letakkan loyang di dalamnya. Segera setelah "kecoklatan", keluarkan gulungan dari oven, potong-potong dan taburi dengan bumbu cincang.
Saran yang berguna
Menurut resep ini, gulungan kentang dapat disiapkan dengan isian daging ayam siap pakai. Untuk melakukan ini, tambahkan garam cincang, lada dan goreng dalam minyak sayur (atau lemak) bersama dengan bawang cincang halus. Lalu dinginkan isinya dan oleskan pada adonan kentang.