Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue yang lezat dan pada saat yang sama menghabiskan sedikit waktu untuk persiapannya, Anda harus memperhatikan resep ini. Adonan disiapkan dengan sangat mudah dan sederhana, seperti isinya, tetapi kuenya sangat lezat dan aromatik.
Pilih resep Anda
Bahan
- 300 g tepung terigu;
- 230 g gula pasir;
- sepasang telur ayam;
- 400 g keju cottage (lebih disukai 4% lemak);
- 200 g krim asam;
- 2 sendok teh penuh baking powder;
- ¼ sendok teh vanilin;
- 100 g mentega sapi;
- 0, 5 kg blueberry.
Memasak:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk pai. Untuk ini, dalam wadah yang cukup dalam, perlu untuk mencampur baking powder, vanillin, tepung dan gula pasir. Kemudian, mentega dan telur sapi lunak ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semuanya dicampur secara manual atau dengan mixer menggunakan nozzle untuk adonan.
- Namun, adonan tidak langsung mendapatkan tekstur yang terkenal. Pada awalnya itu akan menjadi massa kecil. Tetapi dengan pencampuran lebih lanjut, itu akan menjadi lebih lembut dan benjolan besar akan terbentuk. Anda harus mencoba menghubungkannya bersama, sehingga Anda mendapatkan satu benjolan.
- Maka Anda perlu menyiapkan formulir yang akan digunakan untuk membuat kue. Penting untuk menutupinya dengan kertas gula-gula, dan jika tidak ada, Anda bisa mengolesi bagian bawah dan ujung-ujungnya dengan mentega.
- Selanjutnya, adonan diletakkan dalam bentuk yang sudah disiapkan dan secara bertahap dengan bantuan tangan diberi adonan berupa piring, yang tentunya harus memiliki pinggiran. Pastikan Anda tidak memiliki adonan besar.
- Setelah loyang kue siap, Anda harus menusuknya dengan garpu dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang adonan selama sekitar 10 menit, setelah itu perlu dikeluarkan dari oven.
- Saat adonan dipanggang, Anda perlu menyiapkan isinya. Ini tidak memerlukan keahlian dan pengetahuan khusus. Yang Anda butuhkan adalah mencampurkan vanillin, krim asam, keju cottage, beri yang sudah dicuci dan kering, serta gula pasir. Setelah massa yang dihasilkan tercampur dengan baik, dapat ditata dalam bentuk adonan.
- Kemudian kue itu lagi ditempatkan di dalam oven. Di sana harus dipanggang selama setengah jam, tetapi suhunya harus tetap sama. Setelah siap, perlu dibiarkan sedikit dingin, karena pai hangat jauh lebih enak daripada yang panas.