Gulungan wafer dengan krim susu kental tidak bisa membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini bukan hanya makanan penutup buatan sendiri yang membangkitkan rasa nyaman dan pertemuan keluarga, tetapi juga kenangan masa kecil yang indah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- 200 g mentega;
- 5 butir telur;
- 200-220 g gula;
- 220 g tepung.
- Untuk krim:
- 1 kaleng susu kental;
- 200 g mentega;
- 1 sdt minuman keras;
- kacang (kenari
- hazelnut
- almond).
Instruksi manual
1
Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Dengan konsistensi, harus menyerupai susu panggang fermentasi atau krim asam cair. Hapus dari panas dan dingin.
2
Kocok telur dalam mangkuk terpisah dengan mixer atau riang sampai subur. Tambahkan mentega cair. Aduk rata. Suntikkan gula perlahan sambil terus mengocok. Tambahkan vanillin atau gula vanilla jika diinginkan. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan ke massa minyak telur. Kocok sampai halus tanpa gumpalan. Anda harus mendapatkan adonan tipis yang akan dituangkan dengan baik dari sendok atau sendok kecil.
3
Panaskan waffle iron ke suhu yang diinginkan. Lumasi kedua permukaan yang berusuk dengan minyak bunga matahari. Tuang adonan ke bagian bawah waffle iron dengan sendok kecil atau sendok besar. Peras bagian atas dan panggang sampai wafel emas berwarna cokelat keemasan.
4
Keluarkan wafel dengan hati-hati dari piring besi wafel dengan pisau dan ubah menjadi tabung saat masih panas, meninggalkan celah di dalamnya untuk mengisi krim dengan lebih lanjut.
5
Untuk menyiapkan krim, rebus sekaleng susu kental selama 1, 5-2 jam. Dinginkan dalam air dingin. Lembutkan mentega hingga kekentalan keju krim. Masukkan susu kental ke dalamnya. Tambahkan 1 sdt jika diinginkan. minuman keras favorit. Aduk rata.
6
Isi syringe manisan dengan krim yang dihasilkan. Nosel jarum suntik harus berdiameter cukup besar. Peras krim ke dalam setiap tabung wafer di kedua sisi sehingga benar-benar mengisi seluruh ruang di dalamnya.
7
Giling kacang dan taburkan ujung wafer dan krim yang menonjol.
Perhatikan
Saat merebus susu kental, pastikan air di dalam wajan tidak mendidih, jika tidak, stoples bisa meledak.
Pastikan untuk mendinginkan susu kental rebus sebelum menambahkannya ke mentega lunak. Jika tidak, itu akan meleleh dan mendapatkan massa minyak yang sangat cair.
Saran yang berguna
Jika Anda tidak memiliki jarum suntik, Anda dapat menggunakan kantong plastik biasa, setelah memotong salah satu ujungnya secara miring.