Dari hutan, kenari atau kacang-kacangan lainnya, Anda dapat membuat kue yang lezat untuk liburan atau pesta teh hari Minggu. Lebih baik bagi ibu rumah tangga pemula untuk memilih resep paling sederhana dengan bahan minimal, koki yang berpengalaman akan memiliki pilihan yang lebih rumit.
Pilih resep Anda
Kue kacang coklat
Makanan penutup klasik sederhana yang dimasak sangat cepat. Anda dapat menyajikan seluruh kue, tetapi lebih mudah untuk memotongnya menjadi beberapa porsi terlebih dahulu.
Bahan
- 250 g mentega;
- 150 g cokelat hitam;
- 150 g kenari cincang;
- 4 butir telur
- 175 g tepung;
- 1 sdt baking powder;
- 350 g gula;
- 1 sdt gula vanila;
- bagian kenari untuk dekorasi.
Panaskan mentega dan cokelat untuk pasangan, kocok telur dengan campuran gula pasir dan gula vanili. Tuang tepung yang telah diayak ke dalam massa cokelat, campur dengan hati-hati dengan telur. Massa harus menjadi sepenuhnya homogen. Tambahkan kacang yang digoreng dalam wajan kering dan potong-potong menjadi remah besar.
Tuang adonan ke dalam bentuk refraktori, diminyaki. Masukkan ke dalam oven, panaskan sampai 180 derajat. Panggang makanan penutup selama sekitar 25 menit, permukaan kue harus mendapatkan rona cokelat keemasan yang indah. Dinginkan produk sedikit dalam bentuk dan dengan lembut beralih ke papan kayu.
Setelah dingin, tutup kue dengan icing dari 50 g cokelat hitam dan 4 sdm. l krim. Glaze direbus dengan api kecil sampai benar-benar homogen. Hiasi makanan penutup jadi dengan setengah kenari.
Kue pendek dengan hazelnut
Pilihan untuk ulang tahun anak-anak atau hari libur lainnya. Resepnya dapat dimodifikasi menggunakan jenis kacang lain: kenari, almond, Brasil. Memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 1, 5 jam, lebih baik untuk menyajikan hidangan dingin.
Bahan
- 200 g tepung terigu;
- 80 g gula;
- 1 butir telur
- 150 g mentega.
Untuk mengisi:
- 3 cangkir hazelnut cincang;
- 100 g madu;
- 0, 5 cangkir krim kocok;
- 75 g gula;
- 3 sdm. l mentega.
Buat adonan dari gula, mentega, telur, dan tepung terigu. Semua komponen dikocok dengan blender hingga halus. Lumasi bentuk yang dapat diturunkan dengan mentega, sebarkan adonan ke dalamnya. Buat beberapa tusukan dengan pisau, tutup adonan dengan kertas timah, tuangkan kacang atau kacang polong di atasnya. Panggang kue dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Setelah 15 menit, adonan akan berwarna coklat. Keluarkan foil dan kacang polong dari kue, dinginkan benda kerja langsung di cetakan.
Masukkan krim, gula, madu, mentega ke dalam mangkuk. Panaskan campuran dengan api kecil selama 1 menit. Kupas filbert, kalsin dalam wajan kering dan giling dalam mortar. Tambahkan remah kacang ke dalam campuran mentega-madu, aduk rata. Letakkan isian di atas kue, ratakan dengan pisau lebar, masukkan cetakan ke dalam oven selama 20 menit.
Keluarkan kue yang sudah jadi, dinginkan, lepas dengan hati-hati dari cetakan. Hiasi makanan penutup dengan whipped cream dan daun mint segar.